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醋酸 acetic acid
發(fā)布日期：2006-10-16
CH
3
COOH
，具有刺激性的液體狀酸。經(jīng)醋酸發(fā)酵得到食醋。在化學(xué)上，是通過乙醇的氧化，或從乙炔經(jīng)由乙醛而合成。由活化酶的作用成為乙酰輔酶
A
而被代謝。
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發(fā)布日期：2006-10-16