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老蜜
發(fā)布日期：2006-08-21
指蜂蜜加熱至119－122℃，出現(xiàn)較大的紅棕色氣泡時(shí)的制品。其含水量在10％以下，比重為1.40左右，粘性強(qiáng)，兩手指捻之離開(kāi)出現(xiàn)長(zhǎng)白絲，滴入冷水中成珠。
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