近端胃的一種運動形式。在胃空虛或處于靜息狀態(tài)時，胃內(nèi)壓（胃底、胃體二部分）很低，與腹內(nèi)壓相等，約5～10毫米汞柱（1毫米汞柱=0.133千帕）；進(jìn)食時，胃內(nèi)容積雖增加快，但胃內(nèi)壓上升不多。當(dāng)吞咽食物或胃被擴(kuò)張時，通過迷走神經(jīng)抑制，使胃持續(xù)性收縮減弱，胃腔擴(kuò)大，即容受性舒張。這種舒張由于每次吞咽時持續(xù)發(fā)生，因此，在進(jìn)食時，胃內(nèi)壓并不隨食物的增多而升高。因為正常人胃緊張度有很大變化，當(dāng)胃內(nèi)充滿食物時，胃壁肌肉拉到最大限度，而肌纖維未增加張力。容受性舒張的作用在于暫時貯存較多食物而胃內(nèi)壓無明顯升高，防止食糜過早排空，因而有利于消化。舒張部位主要為胃底、胃體，如切除胃底，可看到壓力上升。當(dāng)食物被吞咽時，刺激了咽、食管和胃壁的牽張感受器，反射地引起胃壁肌肉活動抑制。傳入、傳出都是迷走神經(jīng)的相應(yīng)纖維傳導(dǎo)，傳出末梢遞質(zhì)既不是乙酰膽堿，也不是去甲腎上腺素，可能是肽類物質(zhì)，如血管活性腸肽。切斷迷走神經(jīng)，胃的容受性舒張就不出現(xiàn)。