蜂蜜中的葡萄糖、維生素以及鎂、磷、鈣等物質能夠滋潤神經,調節(jié)神經系統(tǒng),從而起到促進睡眠的作用。原蘇聯(lián)學者約里什在他的《蜂蜜的醫(yī)療性能》一書中談到:“神經衰弱者,每天只要在睡眠前口服一匙蜂蜜就可以促進睡眠”。
美國紐約羅斯福醫(yī)療中心曾做過試驗,結果表明:睡覺前適當進食有催眠作用,睡前進食的病人,其第一覺的睡眠時間是不進食者的4倍。其中催眠效果最好的食物是熱牛奶加蜂蜜。美國的派克博士把1---2大匙蜂蜜加入半個檸檬果汁中。在臨睡前給神經質的失眠癥患者喝下去,獲得的催眠效果比其它任何藥物都好。