人體內(nèi)的黑色素是不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物，維生素E正好能抑制不飽和脂肪酸的過(guò)氧化，從而有效抵制黑色素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。同時(shí)維生素E還具有抗衰老的作用。

    富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。擔(dān)任著補(bǔ)充維生素E 重任的食物還有堅(jiān)果類(lèi)（芝麻、松仁等），如果覺(jué)得單調(diào)，不妨將其磨碎，配合水果做成沙拉，一舉兩得。