亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 素食專題 » 正文

生食害處多

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-20
核心提示:在我們的食物當(dāng)中,大多數(shù)都是要燒煮熟后才能入口的。眾所周知,許多生的食物中都含有各種致病因素,如微生物、寄生蟲等,食用了這些未燒熟的食物都會不同程度地?fù)p害健康。 吃生的肉、蛋或喝生牛奶(指未經(jīng)消毒的牛奶)可能會引起食物中毒。生的肉、蛋和牛奶中常含有大

    在我們的食物當(dāng)中,大多數(shù)都是要燒煮熟后才能入口的。眾所周知,許多生的食物中都含有各種致病因素,如微生物、寄生蟲等,食用了這些未燒熟的食物都會不同程度地?fù)p害健康。 

    吃生的肉、蛋或喝生牛奶(指未經(jīng)消毒的牛奶)可能會引起食物中毒。生的肉、蛋和牛奶中常含有大量的致病菌,會導(dǎo)致人體的嚴(yán)重感染。由于我們?nèi)粘K鹊呐D淘诔鰪S前都經(jīng)過巴式消毒,一般不會有大問題,而肉和蛋就不同了。醫(yī)學(xué)專家特地向人們建議:肉和蛋一定要燒熟煮透方可食用。生的豬肉和牛肉中還可能含有絳蟲的幼蟲。人若吃了未經(jīng)煮熟的含這種寄生蟲的豬肉或牛肉,就易患絳蟲病。由于寄生在人小腸內(nèi)的幼蟲還可流入皮下、肌肉、眼和腦內(nèi),可能會引起囊蟲病。眼囊蟲病可影響視力,甚至造成失明;腦囊蟲病可導(dǎo)致癲癇、癱瘓甚至死亡。 

    生的水產(chǎn)品如魚類、貝類中常含有一種或幾種致病微生物以及寄生蟲,人吃后有可能引起致命的感染。吃生魚易患肝吸蟲病。肝吸蟲的幼蟲常侵入淡水魚的皮下、肌肉等處,人若是吃了未熟的魚肉,就有染病的危險。近年來,生猛海鮮越來越受食客的歡迎,這給某些寄生蟲進(jìn)入人體創(chuàng)造了可乘之機(jī)。報紙上曾報道過上海有一名30歲的男子因生食海鮮而罹患一種極罕見的寄生蟲病————顎口線蟲病。病人的胸前皮膚先出現(xiàn)紅色腫塊,之后腫塊向手臂和頸部等處游移,且伴有發(fā)熱、患處疼痛等癥狀。醫(yī)生對這種少見之疾尚無處置良策。我國的研究人員在歷時多年的研究考察中發(fā)現(xiàn),我國沿海魚、蝦、蟹的體內(nèi)含有多達(dá)86種寄生蟲,其中有19種是在我國首次發(fā)現(xiàn)的。研究人員指出,只需煮熟數(shù)分鐘,這些寄生蟲就可被徹底殺死。至于上海80年代末期的甲肝大流行,就是因?yàn)槿藗兂粤宋词斓拿浪。為了安全起見,千萬不要貪圖一時口快而食用未熟的水產(chǎn)品。 

    食用生蔬菜也可引起各種疾病。我國出產(chǎn)的蔬菜往往不同程度地遭受來自大氣、土壤和水源的污染,比如由各種致病微生物和寄生蟲卵如蛔蟲卵而引起的生物污染,以及施用農(nóng)藥和肥料帶來的化學(xué)污染。不難看出,生食這種蔬菜有害而無益。這樣的蔬菜只有經(jīng)過高溫處理,才能殺滅有害微生物和寄生蟲卵并減輕其它毒害。美國的幾位大學(xué)教師在經(jīng)過長期研究后指出:生蔬菜中所含尼古丁量甚高,以茄子為最高。但只要用水將蔬菜煮熟,大多數(shù)尼古丁就會揮發(fā)掉。 

    綜上所述,未燒煮熟的食品通常帶有可誘發(fā)疾病的致病因素。因此,以上提及的各類食物必須徹底燒煮熟后才能食用,因?yàn)榉N種事實(shí)都證明:生食害處多! 

 

 

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.098 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M