原料別名:雞公花、雞髻花、雞冠頭、雞骨子花、老來(lái)少
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,9至15克;或入丸、散。外用:?/TD>
推薦菜品:雞冠花雞蛋湯
雞冠花詳細(xì)介紹
原料介紹
本品為莧科植物雞冠花的花序。秋季花盛開(kāi)時(shí)采收,曬干。
雞冠花為穗狀花序,扁平而肥厚,呈雞冠狀。長(zhǎng)8至25厘米,寬5至20厘米。上緣寬,具皺褶,密生線狀鱗片,下端漸窄,常有殘莖。表面紅色,紫紅色或黃白色;中部以下密生多數(shù)小花,苞片、花被除數(shù)片宿存,膜質(zhì)。果實(shí)蓋裂,種子扁圓腎形,黑色,有光澤,體輕,質(zhì)柔韌。無(wú)臭,味淡。以朵大而扁,色澤鮮明者為佳。習(xí)慣以白色者質(zhì)優(yōu)。
營(yíng)養(yǎng)分析
雞骨草是流傳于民間的草藥,古代本草書(shū)無(wú)記載,主要含相思?jí)A、膽堿等有效化學(xué)成分。目前較普遍地應(yīng)用于治療乙型肝炎及降酶。
相關(guān)人群
濕滯未盡者,不宜早用。
食物相克
本品忌魚(yú)腥豬肉。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
心腸風(fēng)、痔疾,下血水止者,可與羌活、棕櫚炭等配伍;凡白帶過(guò)多者可與白術(shù)同用;與白雞冠花與苦葫蘆配伍,以降濕止滯。凡久瀉久痢者,可單用本品煎酒服;凡痔瘡肛邊腫痛,久而不愈,變成痔漏者,可配鳳眼草煎水洗。
食療作用
本品味甘、澀,性涼。歸肝、大腸經(jīng)。質(zhì)輕斂澀。
收斂止血、止瀉止帶。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白帶下、泄瀉,久痢不止,癰腫瘡癤。
其他相關(guān)
此花扁平而肥厚,色紅或紫紅,狀如雞冠,故名雞冠花!毒V目》云:“(雞冠花)以花狀命名。”