參芪白蓮粥 [原 料] 人參6克，黃芪30克，大棗15枚，去心白蓮子、粳米各60克。 [制 作] 先將人參、黃芪切片，并用清水300毫升，文火煮取200毫升，去渣；加入大棗(去核)、蓮子、粳米，共煮為粥。 [用 法] 每日服1料，可連續(xù)服食7日。 [療 效] 益氣健脾。適用于年老體虛，或病后氣虛，神疲倦怠，食欲不振，氣短心悸，慢性腹瀉，婦女月經(jīng)先期，色淡量多。舌淡苔薄而潤(rùn)，脈沉虛無(wú)力。 [注意事項(xiàng)]熱證、實(shí)證者忌服，服藥粥期間勿與蘿卜和茶同服。 紅棗糯米粥 [原 料] 山藥40克，薏米50克，荸薺10克，大棗5克，糯米250克，白糖適量。 [制 作] 將各種藥物擇去雜質(zhì)備用。薏米洗凈下鍋，鍋內(nèi)注入適量清水，置火上煮至薏米開裂時(shí)，再將糯米、大棗洗凈后同時(shí)下入鍋中煮至米熟。山藥打成粉，待米熟時(shí)，邊攪邊灑入鍋內(nèi)，約隔20分鐘后，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻后即可停止加熱。將粥裝入碗內(nèi)，每碗加入白糖25克即可。 [用 法] 每日服2次，空腹溫?zé)岱场?[療 效] 補(bǔ)氣血，健脾胃，生津止渴，利濕止瀉，適用于病后體弱及貧血。營(yíng)養(yǎng)不良，慢性腸炎者食用。
