隨著消費(fèi)和認(rèn)識(shí)水平的提高，人們對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)、方便、多樣化和安全等方面的要求愈來(lái)愈高，也日益關(guān)注食品添加劑的使用和食用的安全性。食品添加劑能否正確使用，直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。

　　中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法中規(guī)定，食品添加劑是指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)”。食品添加劑的正確使用對(duì)于改善食品的質(zhì)量和檔次，保持原料乃至成品的新鮮度，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，開(kāi)發(fā)新食品和改善食品加工工藝等方面有著極為重要的作用。但也必須指出，食品添加劑畢竟不是天然成分，在規(guī)定的劑量范圍內(nèi)使用對(duì)人無(wú)害，假如無(wú)限制地使用，也可能引起各種形式的毒性表現(xiàn)。因此必須對(duì)食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生管理，發(fā)揮其有利作用，防止不利影響。

　　近年來(lái)，由于食品毒理學(xué)研究方法的不斷發(fā)展，對(duì)食品添加劑提出一定的衛(wèi)生要求，總的原則是按照GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的要求嚴(yán)加管理。食品添加劑及其使用符合下列一般要求：1、食品添加劑本身原則上經(jīng)過(guò)規(guī)定的《食品安全發(fā)生毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》證明在使用限量范圍內(nèi)對(duì)人無(wú)害，也不應(yīng)含有其他有毒雜質(zhì)；對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用；2、食品添加劑進(jìn)入人體后，最好能參加人體正常的物質(zhì)代謝，或能被正常解毒過(guò)程解毒后全部排出體外，或因不能被消化道吸收而全部排出體外；3、食品添加劑在達(dá)到一定加工目的后，最好能在以后的加工、烹調(diào)過(guò)程被破壞或排除，使之不能攝入人體，則更安全；4、食品添加劑應(yīng)有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有害雜質(zhì)不能超過(guò)允許限量；5、不得使用食品添加劑來(lái)掩蓋食品的缺陷或作為偽造的手段。但是，大部分生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品添加劑相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)不夠了解，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)重違反國(guó)家GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的要求，亂加、多加狀況十分嚴(yán)重。

　　食品添加劑的違規(guī)使用主要有以下幾個(gè)方面，1、為了改善食品的組織形態(tài)及色、香、味等以適應(yīng)消費(fèi)者的需要而超范圍、超限量使用食品添加劑；2、或是為了增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)成分、增加產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)而超范圍、超限量使用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；3、或?yàn)榱耸故称肪哂懈�有效的、更�?jīng)濟(jì)的加工條件和更長(zhǎng)的貨架期和保質(zhì)期而超范圍、超限量使用食品加工助劑及添加劑等；4、還有的企業(yè)使用了上游供應(yīng)商超范圍、超限量使用食品添加劑的原輔材料而使自己的產(chǎn)品食品添加劑超標(biāo)。5、大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)常常是搞不清到底哪些添加劑是允許使用的、使用限量是多少，從而隨意使用不符合要求的食品添加劑。

　　甜味劑作為改善食品口味的一種食品添加劑，有著熱量低、適合糖尿病人飲用等優(yōu)點(diǎn)。國(guó)標(biāo)GB2760-96規(guī)定可用于食品加工的甜味劑包括甜蜜素、安賽蜜、甜味素、異麥芽酮糖醇、木糖醇、阿力甜等15種。糖精鈉是最早的人工合成甜味劑，它不參加人體代謝，直接從尿液中排出體外。甜蜜素也不參與人體代謝，只有少數(shù)人可將其代謝。目前國(guó)際上對(duì)于糖精鈉、甜蜜素使用的安全性仍存在爭(zhēng)議，我國(guó)規(guī)定在一定范圍內(nèi)可限量使用。安賽蜜的甜度為蔗糖的200倍，它也不參與人體代謝，通過(guò)試驗(yàn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其不良結(jié)果。甜味素學(xué)名為天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯，因其代謝產(chǎn)物含有苯丙氨酸，對(duì)苯酮尿癥患者不利，使用時(shí)必須明確標(biāo)出含有苯丙氨酸，我國(guó)對(duì)甜味素的使用沒(méi)有做限量規(guī)定。

　　GB2760-96《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了食品添加劑的使用范圍及食用限量。標(biāo)簽標(biāo)注方面，GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：食品配料中的食品添加劑必須標(biāo)出，并使用GB2760-96規(guī)定的產(chǎn)品名稱(chēng)和種類(lèi)名稱(chēng)，甜味劑、防腐劑應(yīng)標(biāo)明具體名稱(chēng)。其中甜味劑應(yīng)標(biāo)為：“糖精鈉”、“環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）”、“天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯（又名甜味素）”、“乙酰黃胺酸鉀（安賽蜜）”、異麥芽酮糖醇（氫化帕拉金糖）等。GB2760-96《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第2號(hào)修改中又明確規(guī)定，添加甜味素的食品在其標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明：“甜味素（含苯丙氨酸）”。目前市場(chǎng)上在食品中使用人工合成甜味劑十分普遍，在使用過(guò)程中主要存在著以下問(wèn)題：1、不法廠商為降低成本賺取利潤(rùn)不擇手段，嚴(yán)重違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用添加劑使用的相關(guān)規(guī)定，歸納有以下三方面：⑴濫用糖精納和甜蜜素現(xiàn)象十分嚴(yán)重；⑵生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)多種人工合成甜味劑，混合使用來(lái)達(dá)到既不單項(xiàng)超標(biāo)，又增加甜味劑使用量目的，鉆法規(guī)空子，逃避法律制裁；⑶偷換概念，用“蛋白糖”的名稱(chēng)掩蓋在食品中偷放各種甜味劑的真相。復(fù)配“蛋白糖”是近些年來(lái)出現(xiàn)的一種混合型甜味劑，它原是對(duì)甜味素的一種別稱(chēng)，與蛋白毫無(wú)關(guān)系，而有些添加劑企業(yè)看到用這個(gè)名稱(chēng)可以吸引釀酒企業(yè)，有利可圖，遂借用蛋白糖的美名，偷梁換柱，以少量蔗糖摻入大量的糖精、甜蜜素等低價(jià)的人工合成甜味劑，冠名蛋白糖，嚴(yán)重侵犯了使用企業(yè)的知情權(quán)。2、標(biāo)簽的標(biāo)注問(wèn)題十分突出，錯(cuò)誤的標(biāo)注或不標(biāo)注都是對(duì)消費(fèi)者安全權(quán)和知悉權(quán)的侵害，標(biāo)簽問(wèn)題歸納有以下3點(diǎn)：⑴檢測(cè)出樣品含有人工合成某些添加劑，但樣品的標(biāo)簽中沒(méi)有標(biāo)注；⑵樣品標(biāo)簽標(biāo)明的添加劑與檢測(cè)結(jié)果不符，如此標(biāo)注將對(duì)長(zhǎng)期喜愛(ài)吃此產(chǎn)品的消費(fèi)者健康帶來(lái)威脅，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的權(quán)利；⑶添加劑的名稱(chēng)標(biāo)注錯(cuò)誤或不規(guī)范，或標(biāo)注不準(zhǔn)確，錯(cuò)誤的標(biāo)注如“糖蜜素”、“甜味料”或標(biāo)明是A卻添加B，不規(guī)范標(biāo)注如“蛋白糖”，不準(zhǔn)確標(biāo)注指只標(biāo)注“甜味劑”而不標(biāo)明使用哪種甜味劑。3、多數(shù)企業(yè)對(duì)與甜味劑相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)了解不夠，理解把握不足，從而引發(fā)錯(cuò)用和亂用甜味劑等問(wèn)題。

　　當(dāng)前，在我國(guó)釀酒行業(yè)產(chǎn)品中，甜味劑使用上存在不少問(wèn)題：1、在發(fā)酵酒中使用糖精鈉等甜味劑，強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，發(fā)酵酒種不得添加甜味劑（糖精納、甜蜜素、甜味素等），而國(guó)家質(zhì)檢總局在對(duì)2005年3月公布的黃酒、葡萄酒的抽查中，檢測(cè)出的不合格產(chǎn)品在添加甜味劑和標(biāo)簽標(biāo)注上問(wèn)題嚴(yán)重。國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)人士在抽查總結(jié)上強(qiáng)調(diào)：強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，發(fā)酵酒種不得添加甜味劑（糖精納、甜蜜素等）、黃酒、葡萄酒屬發(fā)酵酒種，按標(biāo)準(zhǔn)不允許添加甜味劑；2、各香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中均規(guī)定，優(yōu)級(jí)、一級(jí)、合格品均不得加入非自身發(fā)酵物質(zhì)，甜味劑（糖精納、甜蜜素、甜味素等）均是人工合成的非自身發(fā)酵物質(zhì)，而各香型白酒引用了相應(yīng)香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，所以其產(chǎn)品中不得添加甜味劑。而很多液態(tài)法白酒產(chǎn)品因生產(chǎn)企業(yè)從自身利益出發(fā)，引用各香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)大打擦邊球，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者權(quán)益；3、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和最高限量，規(guī)定酒類(lèi)產(chǎn)品中除配制酒種可限量添加糖精納、甜蜜素、適量使用天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）和異麥芽酮糖醇（氫化帕拉金糖）外，其它酒種不得使用甜味劑。而很多產(chǎn)品引用的是各香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，一旦使用甜味劑就違反GB2760-1996國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)以上甜味劑只能在配制酒種中使用的強(qiáng)制性規(guī)定，擴(kuò)大了甜味劑在酒類(lèi)產(chǎn)品中的適用添加范圍；4、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，按國(guó)標(biāo)GB7718-1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》，以及在今年10月1日起將實(shí)施的GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（代替GB7718-1994）和GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定：在產(chǎn)品中使用甜味劑、防腐劑、著色劑等添加劑時(shí)應(yīng)按GB2760中規(guī)定標(biāo)示添加劑的具體名稱(chēng)，任何錯(cuò)誤或不標(biāo)注都是違反國(guó)標(biāo)中強(qiáng)制性規(guī)定，很多白酒生產(chǎn)企業(yè)都出現(xiàn)了前面文中所述的標(biāo)簽標(biāo)注的問(wèn)題；5、各企業(yè)原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)，造成白酒中被動(dòng)添加糖精鈉的問(wèn)題十分突出，一是很多企業(yè)在生產(chǎn)勾調(diào)過(guò)程中，因使用含有糖精鈉等甜味劑的陳香劑、除苦劑、糟香劑、窖香劑或復(fù)合調(diào)酒劑等，酒用香精香料（大部分低質(zhì)、低價(jià)的酒用香精香料均含有糖精鈉），造成白酒產(chǎn)品中糖精鈉違規(guī)；二是部分企業(yè)因使用含有糖精鈉的外購(gòu)原酒（部分外購(gòu)原酒曾添加各種香精香料），而導(dǎo)致被動(dòng)違規(guī)。

　　針對(duì)白酒產(chǎn)品存在的糖精鈉等甜味劑添加問(wèn)題，我們有必要回顧當(dāng)前白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場(chǎng)現(xiàn)狀，我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)還不發(fā)達(dá)，大量白酒消費(fèi)主要集中在中、低檔產(chǎn)品，這部份白酒產(chǎn)品量大面廣，價(jià)位適中，深得廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。甜味劑作為改善白酒品質(zhì)和口味，降低白酒產(chǎn)品成本，增強(qiáng)白酒產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率，是不爭(zhēng)的事實(shí)，這些以調(diào)香白酒、串香白酒、固液結(jié)合白酒等新工藝白酒為代表的中、低檔白酒產(chǎn)品，在標(biāo)簽標(biāo)注上弄虛作假，白酒通過(guò)豪華包裝，夸大宣傳，名不符實(shí)，價(jià)格虛高，并誤導(dǎo)消費(fèi)，欺騙消費(fèi)者知情權(quán)。

　　以上三種新工藝白酒按國(guó)標(biāo)GB/T17204-1998《飲料酒分類(lèi)》中劃入蒸餾酒種液態(tài)法白酒范圍。按目前現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合前面存在的問(wèn)題，這些中、低檔白酒產(chǎn)品很難符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,因?yàn)檫@類(lèi)白酒產(chǎn)品除這些問(wèn)題外，而且還有以下二方面的原因：1、引用生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)比較困難。GB/T17204-1998《飲料酒分類(lèi)》中的酒種劃分標(biāo)準(zhǔn)將目前市場(chǎng)上大多數(shù)中、低檔產(chǎn)品按其生產(chǎn)工藝應(yīng)劃入液態(tài)法白酒范圍，而不能引用各香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。QB/T1498-92不能滿(mǎn)足大量采用新工藝的液態(tài)法白酒生產(chǎn)需要，QB/T1498-92《液態(tài)法白酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，適用于以谷物、薯類(lèi)、糖蜜為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得食用酒精為酒基，再串香勾兌而成的白酒。而目前GB/T17024-1998將液態(tài)法白酒分為傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調(diào)香白酒四類(lèi)，如再細(xì)劃，又可按其香型細(xì)分。而且前多數(shù)中、低檔產(chǎn)品未按各香型白酒標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)，卻在標(biāo)簽上錯(cuò)誤標(biāo)注各香型標(biāo)準(zhǔn)作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；2、標(biāo)準(zhǔn)滯后制約了白酒行業(yè)的發(fā)展。GB2760-96《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，只有配制酒種才能加入甜味劑，其它任何酒種不得添加甜味劑，而配制酒適用范圍為各種再制酒。目前大多數(shù)中、低檔白酒按其生產(chǎn)加工工藝特點(diǎn)劃分，應(yīng)屬液態(tài)法白酒或再制酒范圍，而配制酒目前除僅有露酒行業(yè)（QB/T1981-94）外，標(biāo)準(zhǔn)還不完善，而僅引用了飲料酒和配制酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有針對(duì)當(dāng)前使用食品添加劑酒種的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，造成標(biāo)準(zhǔn)滯后的原因：⑴以前對(duì)食品添加劑認(rèn)識(shí)不夠；⑵國(guó)家對(duì)添加劑的使用管理不嚴(yán)；⑶各酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)故意隱瞞事實(shí)；⑷行業(yè)的刻意回避；⑸消費(fèi)水平過(guò)低，消費(fèi)者消費(fèi)心理不成熟；⑹以前對(duì)甜味劑的檢測(cè)手段有限，但是隨著國(guó)家加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的使用的管理以及人們對(duì)食品添加劑認(rèn)識(shí)的提高，結(jié)合當(dāng)前對(duì)糖精納和甜蜜素的檢測(cè)方法（GB/T5009.28食品中糖精納的檢測(cè)方法和以及食品中甜蜜素的測(cè)定方法），能準(zhǔn)確測(cè)出食品中糖精納和甜蜜素的用量，矛盾與問(wèn)題也就暴露出來(lái)了。

　　另國(guó)家質(zhì)檢總局給貴州省技監(jiān)局對(duì)“關(guān)于液態(tài)法白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的請(qǐng)示”回復(fù)意見(jiàn)函（1998年4月16日國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)技監(jiān)辦函[1998]017號(hào)）中明確表示，串香白酒和固液勾兌白酒產(chǎn)品標(biāo)簽上原料及配料標(biāo)注應(yīng)為水、食用酒精、固態(tài)法白酒酒種名稱(chēng)，如加入了食品添加劑也要如實(shí)標(biāo)出，調(diào)香白酒產(chǎn)品標(biāo)簽上原料及配料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為水、食用酒精、食品添加劑名稱(chēng)。按此理解，液態(tài)法白酒是可加入食用添加劑（包括甜味劑），事實(shí)上各酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)從自身利益出發(fā)，不少企業(yè)都在酒中添加如酸、酯、甜味劑改善酒質(zhì)及口感，但又都不愿承認(rèn)自己這類(lèi)白酒產(chǎn)品中使用了甜味劑這一事實(shí)，而目前市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有任何中、低檔白酒產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注了使用的食品添加劑（或甜味劑）名稱(chēng)，都怕承認(rèn)后影響產(chǎn)品銷(xiāo)售和遭遇同行圍攻。因此，為這部分中、低檔白酒產(chǎn)品應(yīng)制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已刻不容緩。

　　今年開(kāi)始，國(guó)家加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理、整治工作，理順標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。將積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，加快標(biāo)準(zhǔn)制定修訂步伐。在2005年3月底完成食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的全面清理，解決現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)的交叉、重復(fù)和矛盾，并完成已備案食品企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的清理，提高食品標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例，全面與國(guó)際食品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)接軌，以滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要，保障消費(fèi)者安全健康。

　　根據(jù)目前白酒行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，我們應(yīng)尊重中、低檔新工藝液態(tài)法白酒會(huì)在歷史特定情況下長(zhǎng)期存在的這一事實(shí)，一方面要鼓勵(lì)企業(yè)多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)固態(tài)白酒，另一方面要規(guī)范新工藝液態(tài)白酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。盡快制定相應(yīng)新工藝白酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范中、低檔白酒新工藝白酒的生產(chǎn)，解決標(biāo)準(zhǔn)滯后的問(wèn)題。要改變現(xiàn)狀，單靠政府行政力量還不夠，行業(yè)內(nèi)部需加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)的管理力度，白酒生產(chǎn)企業(yè)要自我約束、規(guī)范企業(yè)行為準(zhǔn)則，提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)安全水平，加強(qiáng)企業(yè)間相互監(jiān)督，提高技術(shù)進(jìn)步和整體質(zhì)量，并積極向政府相關(guān)部門(mén)反饋行業(yè)情況和提供合理建議。在相應(yīng)的國(guó)標(biāo)、行標(biāo)未出臺(tái)之前，各白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)參照目前各香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)引用GB/T17204《飲料酒分類(lèi)》和GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，依據(jù)QB/T1498-1992《液態(tài)法白酒》、GB2757《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB10345《白酒試驗(yàn)方法》、GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB10346《白酒檢驗(yàn)規(guī)則》、GB10343《食用酒精》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要的新工藝白酒或配制酒的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行GB2760-96、GB7718的要求，科學(xué)、合理地使用食用添加劑來(lái)提高酒的品質(zhì)和口味，引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)甜味劑等食品添加劑，并在生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中規(guī)范企業(yè)行為，凈化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，提高甜味劑等食品添加劑使用的透明度，嚴(yán)厲打擊在甜味劑使用上弄虛作假的行為，為滿(mǎn)足社會(huì)需求，生產(chǎn)安全合格的中、低檔白酒產(chǎn)品。

　　隨著國(guó)家對(duì)食品安全問(wèn)題的日益重視，各級(jí)質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)加大了對(duì)食品添加劑違規(guī)使用問(wèn)題的查處，甜味劑（糖精納、甜蜜素）等圍繞著釀酒生產(chǎn)的問(wèn)題更加尖銳，這要求我們白酒生產(chǎn)企業(yè)提前應(yīng)對(duì)，嚴(yán)格按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)正確、科學(xué)、合理使用甜味劑等食品添加劑，生產(chǎn)各種安全、合格的酒類(lèi)產(chǎn)品，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。