消費(fèi)者選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)先看一看食品包裝上的標(biāo)簽，因?yàn)橥ㄟ^標(biāo)簽，可了解食品的品質(zhì)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品標(biāo)簽內(nèi)容分強(qiáng)制標(biāo)示和非強(qiáng)制標(biāo)示兩類。強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容是食品名稱、配料清單、凈含量及瀝干物（固形物）含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（也可同時(shí)標(biāo)示保存期）、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。