“北京的冬季蔬菜品種相對(duì)減少，此時(shí)人們?nèi)菀兹本S生素A、維生素B族、維生素C，加之日照不足，有些室內(nèi)工作者還易缺維生素D。缺乏維生素不僅易使人生病，還會(huì)因體質(zhì)變?nèi)醵潞?rdquo;昨天，衛(wèi)生部高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王小春給大家支招：冬季保暖除了及時(shí)加衣，平時(shí)增加營(yíng)養(yǎng)也能御寒。
“從營(yíng)養(yǎng)角度來說，人們的飲食講究膳食均衡，也就是說什么都得吃，要吃得雜一點(diǎn)。否則，營(yíng)養(yǎng)不良將導(dǎo)致免疫力降低，體質(zhì)不好自然多病怕冷。”王小春說，冬季由于蔬菜品種減少，人們通過食物攝入的營(yíng)養(yǎng)素也相應(yīng)減少，所以很容易得感冒等上呼吸道疾病。
據(jù)北京氣象臺(tái)發(fā)布的消息，本周末北京將告別立冬后的晴暖天氣，即將迎來今冬首次降雪。降雪后氣溫會(huì)隨之降低，此時(shí)應(yīng)當(dāng)特別注意從食物中攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)素，以提高免疫力。王小春介紹說，羊肉、動(dòng)物肝臟、藕、胡蘿卜、深綠色蔬菜、紅薯、蘋果、梨等食物都是此季的上選佳品。