經(jīng)常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖多已轉(zhuǎn)化成了乳酸。 ?
牛奶過敏者：有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴(yán)重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。 ?
返流性食管炎患者牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。 ?
腹腔和胃切除手術(shù)后手術(shù)后，此類病人體內(nèi)的乳酸酶會減少，乳酸酶減少將導(dǎo)致牛奶中的乳糖不能分解，乳糖集聚過多就會在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。
? 胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來的胃囊很小，再飲用含乳糖的牛奶，其會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 ?
腸道易激綜合征患者：腸道易激綜合征的特點(diǎn)是腸道肌肉運(yùn)動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應(yīng)失常，而無任何腸道結(jié)構(gòu)上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關(guān)，其中包括對牛奶及其制品的過敏。
牛奶過敏者：有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴(yán)重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。 ?
返流性食管炎患者牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。 ?
腹腔和胃切除手術(shù)后手術(shù)后，此類病人體內(nèi)的乳酸酶會減少，乳酸酶減少將導(dǎo)致牛奶中的乳糖不能分解，乳糖集聚過多就會在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。
? 胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來的胃囊很小，再飲用含乳糖的牛奶，其會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 ?
腸道易激綜合征患者：腸道易激綜合征的特點(diǎn)是腸道肌肉運(yùn)動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應(yīng)失常，而無任何腸道結(jié)構(gòu)上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關(guān)，其中包括對牛奶及其制品的過敏。