編號(hào) | PRB.0118 |
圖 例 |
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中文學(xué)名 | 松口蘑 | |||
拉丁學(xué)名 | Tricholoma matsutake (S. Ito. et Imai) Sing. | |||
中文別名 | 松蘑、松蕈、松茸、雞絲菌(西藏) | |||
同物異名 | ||||
分類地位 | 傘菌目、白蘑科、口蘑屬 | |||
形態(tài)特征 | 子實(shí)體中等至較大。菌蓋直徑5-15cm,扁半球形至近平展,污白色,具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片,表面干燥。菌肉白色,厚、具特殊氣味。菌褶白色或稍帶乳黃色,密,彎生,不等長。菌柄較粗狀,長6-13.5cm,粗2-2.6cm,菌環(huán)以上污白色并有粉粒,菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片,內(nèi)實(shí),基部有時(shí)稍膨大。菌環(huán)生菌柄的上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。孢子印白色。孢子無色,光滑,寬橢圓形至近球形,6.5-7.5μm×4.5-6.2μm。 | |||
生態(tài)習(xí)性 | 秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,并形成蘑菇圈。往往和松樹形成外生菌根。 | |||
分布地區(qū) | 黑龍江、吉林、安徽、臺(tái)灣、四川、甘肅、山西、貴州、云南、西藏等地區(qū),在福建和臺(tái)灣產(chǎn)有臺(tái)灣松口蘑(T. matsutake f. formosana Sawada)。 | |||
經(jīng) 濟(jì) 用 途 |
此種是一種名貴的野生食用菌。另外在西藏地區(qū)群眾還將此菌火烤后蘸鹽吃,味道也很好。在日本視為菇中之珍品,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。目前人工栽培子實(shí)體未能成功,或處于半人工栽培狀態(tài)。據(jù)化學(xué)成分分析、含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸,其中人體必須的氨基酸8種。另含有豐富的維生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有強(qiáng)身,益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。子實(shí)體熱水提取物對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為91.8%,對(duì)艾氏癌的抑制率為70%。已知與赤松、黑松、高山松形成菌根。 |