1、紅棗湯
[原料]紅棗500克，紅糖適量，水1000克。
[制法]將紅棗沖洗干凈，放入鍋內(nèi)加水，煮到面軟的程度為宜。然后把棗湯倒入食具內(nèi)，加紅糖攪拌均勻后，冷卻放入冰箱即成。本品甘甜味香，含有大量維生素c，是老幼皆宜的飲品，素有抗衰老飲品之稱。
2、棗泥奶熱飲
[原料]紅棗250克，牛奶200克，基質(zhì)糖漿120克，橘汁25克，蘋果汁25克。
[制法]先將牛奶煮沸，再將紅棗制成泥，把紅棗泥放入牛奶中，最后加另外3味，混勻即成。本品營養(yǎng)豐富，奶香濃郁，味道奇異，是上乘滋補(bǔ)飲品。
3、紅棗冰棍
[原料]紅棗250克，白糖700克，淀粉50克，桂花(或玫瑰花)2．5克，水3500克。
[制法]將紅棗去除霉?fàn)�果及雜質(zhì)，用水洗凈，放入鍋中，加水2000克煮爛。將煮好的紅棗放在篩子上，擦下棗泥，除去皮核，備用。將淀粉加入少許清水，調(diào)成水淀粉，取凈鍋，放入淀粉、白糖和1500克水，上火加熱溶解，并不斷地?cái)噭?dòng)，待煮沸后即離火。將棗泥、桂花加入淀粉溶液中攪拌均勻，晾涼。注入冰棍模具內(nèi)，放入冰箱冷凍室，凍結(jié)即成本品。本品營養(yǎng)豐富，果香濃郁，是夏令時(shí)節(jié)消暑之佳品。
4、紅棗奶凍
[原料]棗醬100克，脫脂淡奶粉15克，蛋清1個(gè)，白糖30克，開水30克，檸檬汁15克。
[制法]先將棗醬與白糖混合均勻，上火加熱，使白糖溶解，離火冷卻。用開水把奶粉調(diào)和，待冷卻后加入蛋清，用筷子打起泡沫，緩慢地加入棗醬和檸檬汁，攪拌均勻后，盛入容器，置冰箱內(nèi)冷凍即成。本品營養(yǎng)豐富，色彩艷麗，蛋白質(zhì)含量較高。
5、大棗粳米粥
[原料]大棗10個(gè)，粳米100克，冰糖少許。
[制法]先將棗、米洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，把冰糖放入鍋內(nèi)，溶化后即成。本品具有健脾益氣，養(yǎng)血安神之功效�？芍委熝“鍦p少性紫癲，脾虛納差，便溏，神疲倦怠諸病癥。
[原料]紅棗500克，紅糖適量，水1000克。
[制法]將紅棗沖洗干凈，放入鍋內(nèi)加水，煮到面軟的程度為宜。然后把棗湯倒入食具內(nèi)，加紅糖攪拌均勻后，冷卻放入冰箱即成。本品甘甜味香，含有大量維生素c，是老幼皆宜的飲品，素有抗衰老飲品之稱。
2、棗泥奶熱飲
[原料]紅棗250克，牛奶200克，基質(zhì)糖漿120克，橘汁25克，蘋果汁25克。
[制法]先將牛奶煮沸，再將紅棗制成泥，把紅棗泥放入牛奶中，最后加另外3味，混勻即成。本品營養(yǎng)豐富，奶香濃郁，味道奇異，是上乘滋補(bǔ)飲品。
3、紅棗冰棍
[原料]紅棗250克，白糖700克，淀粉50克，桂花(或玫瑰花)2．5克，水3500克。
[制法]將紅棗去除霉?fàn)�果及雜質(zhì)，用水洗凈，放入鍋中，加水2000克煮爛。將煮好的紅棗放在篩子上，擦下棗泥，除去皮核，備用。將淀粉加入少許清水，調(diào)成水淀粉，取凈鍋，放入淀粉、白糖和1500克水，上火加熱溶解，并不斷地?cái)噭?dòng)，待煮沸后即離火。將棗泥、桂花加入淀粉溶液中攪拌均勻，晾涼。注入冰棍模具內(nèi)，放入冰箱冷凍室，凍結(jié)即成本品。本品營養(yǎng)豐富，果香濃郁，是夏令時(shí)節(jié)消暑之佳品。
4、紅棗奶凍
[原料]棗醬100克，脫脂淡奶粉15克，蛋清1個(gè)，白糖30克，開水30克，檸檬汁15克。
[制法]先將棗醬與白糖混合均勻，上火加熱，使白糖溶解，離火冷卻。用開水把奶粉調(diào)和，待冷卻后加入蛋清，用筷子打起泡沫，緩慢地加入棗醬和檸檬汁，攪拌均勻后，盛入容器，置冰箱內(nèi)冷凍即成。本品營養(yǎng)豐富，色彩艷麗，蛋白質(zhì)含量較高。
5、大棗粳米粥
[原料]大棗10個(gè)，粳米100克，冰糖少許。
[制法]先將棗、米洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，把冰糖放入鍋內(nèi)，溶化后即成。本品具有健脾益氣，養(yǎng)血安神之功效�？芍委熝“鍦p少性紫癲，脾虛納差，便溏，神疲倦怠諸病癥。
