夢貝小有刺參系產(chǎn)于美洲太平洋的一種近海小海參,最大個體不到300克,一般在100克左右,其營養(yǎng)成分與夢貝海參相近,由于其表皮角質(zhì)層較薄,發(fā)制后無脫皮現(xiàn)象。