池塘刺參健康養(yǎng)殖技術(shù)
龍口市水產(chǎn)技術(shù)推廣站與龍港街道辦事處央格莊實(shí)業(yè)公司協(xié)作，于1998年通過(guò)市科委立項(xiàng)，進(jìn)行池塘刺參健康養(yǎng)殖試驗(yàn)。在近海圍堰建池塘80畝，經(jīng)3年的精心管理，達(dá)到畝蘊(yùn)藏刺參鮮重928kg，刺參個(gè)體鮮重82-252kg·以每年3：1的比例捕大留小，所捕刺參均達(dá)商品規(guī)格，完成了課題的經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，健康養(yǎng)殖取得成功。
現(xiàn)將池塘刺參健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
海區(qū)條件
根據(jù)刺參生存環(huán)境需要，把試驗(yàn)池塘建在央格莊實(shí)業(yè)公司村西近海。此海區(qū)水深2—3m，常年水溫變化在 1．5-28℃之間，底質(zhì)以沙泥為主，近海常年無(wú)工業(yè)污水 和生活污水注入，海區(qū)有自然生的大葉藻等水生植物。
圍堰建池塘
根據(jù)刺參健康養(yǎng)殖課題要求，需投石圍堰建塘，以 石組礁形式營(yíng)造標(biāo)準(zhǔn)池塘80畝。 共投石1．8萬(wàn)m3，建成1處東西向、半納潮型、進(jìn)排水方便的刺參健康養(yǎng)殖試驗(yàn) 塘。為方便清池，塘內(nèi)組礁為壟式，順“韭”字形框架 投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長(zhǎng)累計(jì)3580m。池塘西堰鄰海，設(shè)有高低2個(gè)進(jìn)排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半 潮潮面為難，可利用潮差向池內(nèi)自然納潮。高低2個(gè)閘門均可人工控制。除此外，鄰海堰邊特設(shè)進(jìn)排水泵機(jī)組各 1套，以備急用。池塘建成后，在低潮時(shí)用低閘門將池塘水放出，余者水泵抽干，清除蝦虎魚、日本蟳、海星等刺 參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周 后，畝施發(fā)酵雞糞1000kg，進(jìn)水50cm，肥水60天，待水質(zhì)穩(wěn)定，池內(nèi)底棲硅藻大量繁殖后，開始投放刺參苗o
苗種來(lái)源與投放
刺參苗種來(lái)源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗種規(guī)格大小不均，一般為體長(zhǎng)3～10cm。苗種投放前都 經(jīng)過(guò)3～ 5天的暫養(yǎng)，分級(jí)篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養(yǎng)殖池。人工培育苗種都經(jīng)過(guò)中間培育，待刺參體長(zhǎng)達(dá)5cm以上再投放池內(nèi)。
1998年5月6日～6月8日，我們分8批向池內(nèi)投放自然采捕刺參苗19．6萬(wàn)頭，并隨機(jī)在池內(nèi)投放測(cè)試籠8個(gè)，籠內(nèi)投放與池內(nèi)放養(yǎng)密度同等的刺參苗種，以觀察刺參投放后的成活率和生長(zhǎng)情況。每投放1批刺參苗，15天后定期測(cè)試1次，所投放的8批刺參苗經(jīng)測(cè)試，平均成活率為97.6％，健康生長(zhǎng)狀況良好。當(dāng)年8月16～22日又購(gòu)到人工培育苗種28.2萬(wàn)頭，通過(guò)中間培育2個(gè)月，刺參體長(zhǎng)達(dá)5cm以上時(shí)，投放養(yǎng)殖池，并以同樣的測(cè)試方法觀察其成活率為96.8％。當(dāng)年共投放刺參苗種47.8萬(wàn)頭，平均成活率為97.2％，養(yǎng)殖池內(nèi)平均每平方米投 放刺參苗種約9頭左右。
飼養(yǎng)與管理
刺參苗種投放后進(jìn)入飼養(yǎng)管理階段，其主要工作是 做好飼料的投喂和日常水質(zhì)的調(diào)控。
餌料投喂每隔2天定時(shí)向養(yǎng)殖池均勻投喂飼料，其中淀粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料 搭配投喂量為海區(qū)刺參總量的10％左右。為保持水質(zhì)穩(wěn) 定、餌料豐富，在池內(nèi)順壟式人工礁打樁設(shè)筏架，養(yǎng)殖 海帶和裙帶菜，同時(shí)向池內(nèi)移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺參健康養(yǎng)殖營(yíng)造良好的棲息場(chǎng)所。
防病措施為防止病害的發(fā)生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時(shí)全池潑灑，可起到好的防病效果。
水質(zhì)調(diào)控為防止漂浮垃圾和漂浮油污隨潮流進(jìn)入池塘污染池水，在進(jìn)水渠道設(shè)立3道浮筏式攔污防油網(wǎng)， 攔截漂浮垃圾和油污。技術(shù)人員每天堅(jiān)持觀察池內(nèi)水質(zhì)，高溫期每隔7天定時(shí)進(jìn)行1次水質(zhì)化驗(yàn)。每逢低潮大雨 天氣，及時(shí)啟動(dòng)水泵調(diào)水人池，嚴(yán)防池塘鹽度降低，海水淡化。
控溫、增氧 每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節(jié)。養(yǎng)殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時(shí)在池塘內(nèi)高速航行沖浪，以利增氧、降溫，防止刺參因缺氧而窒息死亡。除此之外，我們?cè)诔靥吝叴蚝Ｋ?口，以備高溫期向池內(nèi)注水降溫。
巡塘池塘刺參健康養(yǎng)殖除做好上述工作外，還設(shè)專人常年巡池看護(hù)。一是觀察記錄刺參攝食情況和健康狀況，二是發(fā)現(xiàn)有吸附在于露石壁上的刺參要及時(shí)使其回到水中，以防干露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜干露，因?yàn)橛晁芍麓虆⑺劳�。同時(shí)，還要加強(qiáng)看護(hù)，嚴(yán)防不法分子偷捕刺參。
測(cè)試技術(shù)人員每月定期擇點(diǎn)對(duì)池塘所養(yǎng)刺參進(jìn)行詳細(xì)測(cè)試、記錄，詳見表1。
通過(guò)表1看出，刺參健康養(yǎng)殖1年后，個(gè)體鮮重可達(dá)37～130g左右，平均服重36.7g，生長(zhǎng)狀況良好o
收獲與效益
2006年是刺參健康養(yǎng)殖的第8年，大個(gè)體刺參體重已達(dá)商品規(guī)格，進(jìn)入收獲期。我們決定按3：1的比例捕大留小，將達(dá)到商品規(guī)格的刺參輪捕收獲，個(gè)體較小的刺 參留待以后陸續(xù)輪捕。在輪捕前，邀請(qǐng)市水產(chǎn)專家進(jìn)行 驗(yàn)收，測(cè)得池內(nèi)爾刺參8．6頭／m2，最小鮮重82g，最大 鮮重2523g，平均鮮重162g，平均胴體71．7g，詳見表2。
預(yù)計(jì)測(cè)算畝蘊(yùn)藏刺參鮮重超過(guò)5928kg，580畝池塘輪捕商品刺參524t，價(jià)值5168萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
