核心提示：原料：韭菜 5 公斤、土豆 2 公斤，花椒油、鹽、味素少許。 作法：先將韭菜洗凈切段，再將馬鈴薯洗凈去皮，切成絲，用開水燙一下，控干水分。把花椒油、鹽、味素拌入韭菜段、馬鈴薯絲、拌勻即可。