減肥風(fēng)大行其道，許多的產(chǎn)品、活動(dòng)似乎只要和“減肥”沾上邊，似乎就會(huì)匯聚超強(qiáng)的人氣。

    其實(shí)，根據(jù)一些開辦減肥門診的資料統(tǒng)計(jì)，大部分去減肥門診求助者，多半是體重過重不超過標(biāo)準(zhǔn)體重百分之二十以內(nèi)的人，這群人看在一小部分怎么吃卻吃不胖、竹竿型的人眼里，還真是蠻羨慕的一件事呢！

    而也有一部分人還是有關(guān)于體重太輕，但是怎么吃卻吃不胖的困擾，有的人還提及已經(jīng)三餐正常還外掛宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是會(huì)吃的了，但是不知道是腸胃吸收不良，還是有其他的問題，看來不只肥胖造成困擾，肉肉長不出來，也是很苦惱的事情！

    這個(gè)困擾許多人的問題，營養(yǎng)師表示，體重就如同銀行存款一樣，當(dāng)攝取的熱量沒有辦法超過需要的熱量時(shí)，體重自然無法保持。當(dāng)然吃不胖有許多的原因，生理因素包括：疾病、腸胃功能、藥物、心理因素，如焦慮、緊張、憂郁等以及不良的飲食及生活習(xí)慣。生理上的因素營養(yǎng)師建議您尋求醫(yī)師診斷，食量夠不夠的問題則需要營養(yǎng)師來幫您評(píng)估。

    營養(yǎng)師也提供了一些有關(guān)生活之中，您可以在進(jìn)食及攝取營養(yǎng)選擇時(shí)，做為參考依據(jù)的幾個(gè)方法：

    1、均衡的飲食

    可以使用奶油或其他食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會(huì)破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強(qiáng)迫性的供給，破壞食欲。

    2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

    定時(shí)定量，少量多餐，細(xì)嚼慢咽。

    3、改變進(jìn)餐的程序

    先吃濃度高，營養(yǎng)密度高的食物，再吃其他食物。

    4、選擇適度烹調(diào)的食物

    選擇經(jīng)適度烹調(diào)的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導(dǎo)致食物堅(jiān)硬，不易消化。

    5、保持心情愉快，布置良好的進(jìn)餐環(huán)境，集中精神用餐。

    緊張和焦慮不但影響食欲，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對(duì)地消耗較多的熱量。

    如果還是沒有辦法改善您頎長消瘦的身材時(shí)，建議您還是請(qǐng)專業(yè)的醫(yī)師幫您一起找出為什么肉肉長不出來的原因，用一個(gè)健康的方式長健康的肉肉喔！