近年來(lái),農(nóng)村家畜飼養(yǎng)已由粗飼料為主改為精飼料(糧食)為主。為了充分利用精飼料,使其發(fā)揮最大的效能,必須對(duì)精飼料進(jìn)行調(diào)制。下面介紹幾種調(diào)制方法。
一、粉碎與壓扁。各種谷類飼料,如大麥、玉米、高粱等,在飼喂前都要加以粉碎或壓扁,尤其對(duì)于外殼堅(jiān)硬的谷物,這道加工更為重要。因?yàn)檫@些硬殼谷物在家畜的消化道內(nèi),一般不能被完全消化,許多谷粒會(huì)隨糞便排出,造成浪費(fèi)。如果粉碎或壓扁,不但家畜容易咀嚼,而且飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與消化液的接觸面積增大,提高了消化率,也便于和其它飼料混合應(yīng)用。飼料的粉碎程度,應(yīng)根據(jù)家畜種類而定:牛、羊的飼料可碎成2毫米;馬、驢、騾的飼料可碎成4毫米。
二、浸泡。浸泡調(diào)制法,一般適用于油餅類精飼料。浸泡后的飼料,易于家畜咀嚼消化,特別對(duì)豬和家禽效果更好。浸泡飼料的水中因含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),應(yīng)拌在料中一并喂給。夏季浸泡油餅類飼料時(shí),容易腐敗變質(zhì),時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
三、煮蒸與炒焙。這兩種配制方法適用于豆類飼料。經(jīng)蒸煮、炒焙后的飼料,蛋白質(zhì)和淀粉的利用率提高。此外,炒焙可以使飼料產(chǎn)生一種清香的氣味,提高適口性,增進(jìn)家畜食欲,增加采食量。
四、糖化。此法適用于含淀粉的飼料,其中所含的淀粉能充分地轉(zhuǎn)化為糊精和麥芽糖,含量從1%增長(zhǎng)為10%。糖化后的飼料有甜味,牲畜很喜歡吃。
五、發(fā)酵。精飼料發(fā)酵是養(yǎng)豬和養(yǎng)奶牛常用的調(diào)制方法之一。它主要利用飼料本身所含的微生物或外加酵母,使飼料在適當(dāng)?shù)臏囟取穸群涂諝鈼l件下,分解碳水化合物,產(chǎn)生乳酸、醋酸、乙醇等,成為具有芳香和微酸的發(fā)酵飼料。飼料經(jīng)發(fā)酵后,可以改善適口性,提高消化率和粗蛋白的利用率,并增加維生素B族的含量。精飼料經(jīng)過發(fā)酵之后,對(duì)于家畜食欲、健康、繁殖和飼料的利用均具有良好的作用。