蒜黃栽培中如何提高經濟效益？要提高蒜黃的經濟效益，除嚴格選種，加強保溫和水層的管理外，關鍵要增加栽培茬次。蒜黃第一茬的排種時間為10月下旬，蒜黃高40厘米左右，3~4片葉時收割，一般20天可生產一茬。最后一茬于2月底排種，到3月中旬前結束蒜黃生產。若能在10月下旬至3月中旬這有限的時間內，加強保溫，縮短每茬的生長期，增加收割次數，則可提高產量和經濟效益。為增加栽培茬次（或收割次數），在每次收割后要抓緊清理窖池，準備下一茬生產。具體做法是，收割后立即將蒜頭清理出來，堵住出水口，提高窖內水位，鉤起散在沙層內的蒜根，使其漂出水面，以便清除干凈。同時放水沖洗沙層，保持清潔。然后降低東位并休閑1~2天后，整平床面，排放下一茬蒜種。一般每公斤蒜種可產蒜黃1.3公斤左右。也有一次排種，收割2次的。這時第一次收割應適當提早，一般35厘米高時收割。收割2次的每公斤蒜種可產蒜黃1.6公斤左右。產量雖然比收割1次的高，但生長期長（約需35天左右），且第二次的蒜黃生長緩慢，質量差，經濟效益不如增加種植茬次效益高。