1.用浸過(guò)醋的濕布將鮮肉包起來(lái)，可保鮮一晝夜。

    2.將肉煮熟放入剛熬過(guò)的豬油里，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

    3.將鮮肉切成10厘米寬1塊，肉面上涂上蜂蜜，用線(xiàn)串起掛在通風(fēng)處，可存放一段時(shí)間，肉味更加鮮美。

    4.將鮮肉切成塊，油炸，可短時(shí)保存。

    5.用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時(shí)，取出后放在干凈容器里，在常溫下，可保鮮2天。