苗家以熱情好客著稱?腿藖(lái),主人感到很榮耀,很高興,總是熱情接待。一般待客,菜肴差些不要緊,酒是必備的,以酒助興,以酒表達(dá)情誼。
貴州黔東南苗族敬酒,熱情洋溢,妙趣橫生?腿藖(lái)到,如果是事先約定的,主人就備好酒肉,在大門(mén)口“攔路敬酒”,多用牛角,叫“敬牛角酒”,也有用酒碗或羊角敬的?腿撕攘司疲魅擞謯A肉給客人吃,然后迎客進(jìn)屋。席間,酒過(guò)三巡,女主人就端起酒壺酒碗來(lái)到桌邊向客人敬酒,表示歡迎。接著主客互相敬酒。主人右手端酒碗敬客人,客人左手接碗,右手又端酒碗敬主人,主人左手接碗,主客同時(shí)飲酒,這叫“交杯(碗)酒”。如果人多,圍著大桌,那么,敬酒時(shí),每人都遞酒碗給右邊的人,大家同時(shí)敬酒,同時(shí)喝酒,這叫“團(tuán)圓酒”。
當(dāng)酒興正濃時(shí),女主人敬客人一次酒,就在客人臉上蓋個(gè)印,這叫“打酒印”。打一次酒印,大家笑一次,樂(lè)一次。主人總是想盡辦法讓客人喝。接著,主人又用另一種辦法來(lái)敬酒,即“唱歌敬酒”,唱一首,喝一次?腿送彩歉枋郑攘司凭婉R上唱酒歌回敬。這樣,主敬客、客敬主,不斷地唱,不斷地敬,一醉方休。但不要過(guò)分擔(dān)心,客人總是會(huì)控制自己的。當(dāng)客人回去時(shí),主人送客敬酒,雖然沒(méi)有“十里長(zhǎng)亭”,但卻別有風(fēng)味。送客的主人,有幾人,甚至幾十人的(整個(gè)家族送客)。
送客人數(shù),根據(jù)客人的多少來(lái)定。人多時(shí),主人抬著酒缸,端起酒壺酒碗,每走幾步,停下來(lái),唱歌敬酒。那依依惜別的話語(yǔ),那歡樂(lè)的歌聲笑語(yǔ),山應(yīng)谷回,情深誼長(zhǎng)。送了一兩公里路,甚至更遠(yuǎn)。最終,主人依依不舍地停下腳步,目送客人離去,客人卻是一步一回頭。這時(shí),主人和客人又對(duì)唱飛歌,那高亢的歌聲,“飛”向?qū)Ψ,相互祝福致意?br />
貴州黔東南苗族敬酒,熱情洋溢,妙趣橫生?腿藖(lái)到,如果是事先約定的,主人就備好酒肉,在大門(mén)口“攔路敬酒”,多用牛角,叫“敬牛角酒”,也有用酒碗或羊角敬的?腿撕攘司疲魅擞謯A肉給客人吃,然后迎客進(jìn)屋。席間,酒過(guò)三巡,女主人就端起酒壺酒碗來(lái)到桌邊向客人敬酒,表示歡迎。接著主客互相敬酒。主人右手端酒碗敬客人,客人左手接碗,右手又端酒碗敬主人,主人左手接碗,主客同時(shí)飲酒,這叫“交杯(碗)酒”。如果人多,圍著大桌,那么,敬酒時(shí),每人都遞酒碗給右邊的人,大家同時(shí)敬酒,同時(shí)喝酒,這叫“團(tuán)圓酒”。
當(dāng)酒興正濃時(shí),女主人敬客人一次酒,就在客人臉上蓋個(gè)印,這叫“打酒印”。打一次酒印,大家笑一次,樂(lè)一次。主人總是想盡辦法讓客人喝。接著,主人又用另一種辦法來(lái)敬酒,即“唱歌敬酒”,唱一首,喝一次?腿送彩歉枋郑攘司凭婉R上唱酒歌回敬。這樣,主敬客、客敬主,不斷地唱,不斷地敬,一醉方休。但不要過(guò)分擔(dān)心,客人總是會(huì)控制自己的。當(dāng)客人回去時(shí),主人送客敬酒,雖然沒(méi)有“十里長(zhǎng)亭”,但卻別有風(fēng)味。送客的主人,有幾人,甚至幾十人的(整個(gè)家族送客)。
送客人數(shù),根據(jù)客人的多少來(lái)定。人多時(shí),主人抬著酒缸,端起酒壺酒碗,每走幾步,停下來(lái),唱歌敬酒。那依依惜別的話語(yǔ),那歡樂(lè)的歌聲笑語(yǔ),山應(yīng)谷回,情深誼長(zhǎng)。送了一兩公里路,甚至更遠(yuǎn)。最終,主人依依不舍地停下腳步,目送客人離去,客人卻是一步一回頭。這時(shí),主人和客人又對(duì)唱飛歌,那高亢的歌聲,“飛”向?qū)Ψ,相互祝福致意?br />