目前，我國各地檢疫部門已采取緊急防范措施，所以，正規(guī)市場上經過檢疫的家禽可放心食用，關鍵是要煮熟、煮透。如果食用未經檢疫或來自疫情暴發(fā)區(qū)的病禽，則不排除染病的可能。

我國目前尚未發(fā)現因吃禽肉、雞蛋受到感染的病例，人們大可不必“談禽色變”。