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2005-10-28 00:00
微生物與
食品
腐敗變質(zhì)
2005-10-28 00:00
一、
食品
中微生物的消長(zhǎng)及其條件
2005-10-28 00:00
二、各種
食品
的腐敗變質(zhì)
2005-10-28 00:00
三、
食品
腐敗變質(zhì)的危害
2005-10-28 00:00
食品
貯藏中的微生物控制
2005-10-28 00:00
一、
食品
貯藏中微生物污染的預(yù)防與控制
2005-10-28 00:00
二、防止和減少
食品
微生物污染腐敗的主要保藏方法
2005-10-28 00:00
1. 與進(jìn)出口
食品
安全有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)分析術(shù)語(yǔ)定義
2005-10-28 00:00
2.
食品
污染物分類
2005-10-28 00:00
1. 危害評(píng)估
2005-10-28 00:00
2.1 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
2005-10-28 00:00
2.2 風(fēng)險(xiǎn)管理
2005-10-28 00:00
2.3 風(fēng)險(xiǎn)交流
2005-10-28 00:00
3.
食品
危害物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者與管理者間的相互作用
2005-10-28 00:00
4. CAC在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中的作用
2005-10-28 00:00
1. 簡(jiǎn)介
2005-10-28 00:00
2.
食品
中添加劑類、其他來(lái)源化學(xué)危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
2005-10-28 00:00
3.
食品
中農(nóng)藥殘留類危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
2005-10-28 00:00
4.
食品
中天然毒素類危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
2005-10-28 00:00
1. 簡(jiǎn)介
2005-10-28 00:00
2. 致病性微生物危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
2005-10-28 00:00
3. 致病性細(xì)菌危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
2005-10-28 00:00
1. 簡(jiǎn)介
2005-10-28 00:00
2. 不確定性和變異性
2005-10-28 00:00
3. 模型的不確定性和輸入(參數(shù))的不確定性
2005-10-28 00:00
4. 危害識(shí)別中的不確定性和變異性
2005-10-28 00:00
5. 危害描述中的不確定性和變異性
2005-10-28 00:00
6. 暴露評(píng)估中的不確定性和變異性
2005-10-28 00:00
7. 風(fēng)險(xiǎn)描述中的不確定性和變異性
2005-10-28 00:00
1. 總論
2005-10-28 00:00
2. 化學(xué)危害
2005-10-28 00:00
3. 生物危害
2005-10-28 00:00
4. 不確定性和變異性
2005-10-27 00:00
怎么烹制才能保持
食品
中的營(yíng)養(yǎng)?
2005-10-27 00:00
豆類
食品
營(yíng)養(yǎng)好
2005-10-27 00:00
不宜多吃燒烤
食品
2005-10-27 00:00
第19章 致敏劑、
食品
不耐性物質(zhì)和禁用的
食品
/色素添加劑(化學(xué)危
2005-10-26 00:00
什么是營(yíng)養(yǎng)
2005-10-26 00:00
蛋白質(zhì)——功能無(wú)限
2005-10-26 00:00
生命的標(biāo)志—蛋白質(zhì)
2005-10-26 00:00
人體血糖的正常值是多少?
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血糖從哪里來(lái)?
2005-10-26 00:00
EPA和DHA——兩種多不飽和脂肪酸
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脂肪—功過(guò)是非多
2005-10-26 00:00
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什么是維生素?
2005-10-26 00:00
維生素D--骨骼強(qiáng)壯的促進(jìn)劑
2005-10-26 00:00
延緩衰老的維生素E
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維生素B1和腳氣病
2005-10-26 00:00
維生素B2和口腔 生殖綜合癥
2005-10-26 00:00
什么是營(yíng)養(yǎng)素?
2005-10-26 00:00
蛋白質(zhì)互補(bǔ)—量半功倍
2005-10-26 00:00
人需要那些營(yíng)養(yǎng)素?
2005-10-26 00:00
血糖到哪里去?
2005-10-26 00:00
碳水化合物知多少?
2005-10-26 00:00
脂肪從哪里來(lái)?
2005-10-26 00:00
能量從哪里來(lái)?
2005-10-26 00:00
水—營(yíng)養(yǎng)素的載體
2005-10-26 00:00
哪些食物含有維生素A
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