一、EUREPGAP介紹

    EUREPGAP于1997年由歐洲零售商協(xié)會(huì)EUREP（Euro-Retailer Produce Working Group）發(fā)起，其目的在于促進(jìn)良好農(nóng)業(yè)操作（Good Agricultural Practice）的發(fā)展。EUREPGAP是歐洲零售商自發(fā)組織起來(lái)制定的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)第三方的檢查認(rèn)證和國(guó)際規(guī)則來(lái)協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、加工者、分銷商和零售商的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和管理，從根本上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。EUREPGAP為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者提供了一個(gè)具有劃時(shí)代意義的平臺(tái)，使得他們可以有機(jī)會(huì)按照國(guó)家政府，歐洲市場(chǎng)和非政府組織的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)可追溯性、食品安全、環(huán)境保護(hù)和工人福利等提出要求，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)EUREPGAP產(chǎn)品的信心。EUREPGAP的會(huì)員包括零售商、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)者，還包括與農(nóng)業(yè)相關(guān)的企業(yè)。EUREPGAP證書是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循歐洲GAP的標(biāo)志，獲得認(rèn)證的企業(yè)和個(gè)人的相關(guān)信息會(huì)被發(fā)布到秘書處的網(wǎng)站上。如果歐洲零售商對(duì)EUREPGAP農(nóng)產(chǎn)品有需求，他們可以通過(guò)用戶名和密碼登陸網(wǎng)站，直接找到相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)商。

    EUREPGAP自誕生以來(lái)一直保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。自2002年起，經(jīng)過(guò)短短兩年的時(shí)間，到2004年6月底，通過(guò)EUREPGAP認(rèn)證的面積達(dá)到了724,247公頃，是2003年底的1.9倍。目前，EUREPGAP認(rèn)證已經(jīng)被世界范圍的61個(gè)國(guó)家的24,000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者所接受，而且現(xiàn)在更多的生產(chǎn)商正在加入此行列。

    我國(guó)是世界第一大水果生產(chǎn)國(guó)，目前水果總產(chǎn)量已超過(guò)6000萬(wàn)噸，約占全球產(chǎn)量的14％左右，據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年欲出口的水果大約有100多萬(wàn)噸，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我國(guó)水果的出口量?jī)H為１６萬(wàn)噸，占世界水果出口總量的３％，且價(jià)格明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家。歐洲的產(chǎn)業(yè)鏈由零售商控制，就是大型超市控制著歐盟大部分的商業(yè)資本，EUREP是以歐洲大型超市為會(huì)員的行業(yè)協(xié)會(huì)。隨著歐洲對(duì)于食品安全的問(wèn)題關(guān)注程度的增加，歐盟進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來(lái)越嚴(yán)格。沒(méi)有通過(guò)EUREPGAP的供貨商將在歐洲市場(chǎng)上被淘汰出局，成為國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘的犧牲品。通過(guò)EUREPGAP認(rèn)證，能夠促進(jìn)出口，提升農(nóng)業(yè)操作的標(biāo)準(zhǔn)化，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

    我國(guó)作為世界貿(mào)易組織的成員，必須履行加入時(shí)的承諾，對(duì)外資零售業(yè)已全面開放。越來(lái)越多的EUREPGAP會(huì)員（如德國(guó)的麥德龍Metro、英國(guó)的特斯科Tesco、荷蘭的阿霍德Ahold等）相繼進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)EUREPGAP認(rèn)證的產(chǎn)品也會(huì)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范允許使用化學(xué)合成物質(zhì)，其重要性在于將我國(guó)各級(jí)政府和廣大企業(yè)一直強(qiáng)調(diào)的“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化”落實(shí)到具體的管理措施中。因此，進(jìn)行良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的認(rèn)證要求，可以從操作層面上落實(shí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提高我國(guó)常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

    二、中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（CHINAGAP）介紹

    2003年衛(wèi)生部發(fā)布了“中藥材GAP生產(chǎn)試點(diǎn)認(rèn)證檢查評(píng)定辦法”，作為官方對(duì)中藥材生產(chǎn)組織的控制要求。但是，作為食品鏈生產(chǎn)源頭的農(nóng)作物和畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域卻仍為空白，特別是近年來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口由于獸藥、添加劑、農(nóng)藥殘留等問(wèn)題的影響而受到封殺，如蝦產(chǎn)品中的氯霉素事件、水產(chǎn)品中的硝基呋喃、豬肉中的鹽酸克侖特羅（瘦肉精）以及磺胺類藥物等，直接影響到我國(guó)農(nóng)食產(chǎn)品的出口及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，甚至危害消費(fèi)者的健康。

    2003年4月，國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)根據(jù)有關(guān)專家的建議首次提出在食品鏈源頭建立良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系，并于2004年初著手相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的翻譯和資料收集工作，并成立“我國(guó)GAP合格評(píng)定體系”專家組，起草編寫相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。2006年1月，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委制定了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實(shí)施規(guī)則（試行）》，并會(huì)同有關(guān)部門聯(lián)合制定了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生豬和家禽生產(chǎn)的良好規(guī)范認(rèn)證活動(dòng)，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)包含通則、控制點(diǎn)與符合性規(guī)范、檢查表和基準(zhǔn)程序。

    ChinaGAP是結(jié)合中國(guó)國(guó)情，根據(jù)中國(guó)的法律法規(guī)，參照EUREPGAP的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的用來(lái)認(rèn)證安全和可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)。用于認(rèn)證的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為：

    1）GB/T 20014.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第1部分 術(shù)語(yǔ)

    2）GB/T 20014.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第2部分 農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    3）GB/T 20014.3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第3部分 作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    4）GB/T 20014.4 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第4部分 大田作物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    5）GB/T 20014.5 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第5部分 水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    6）GB/T 20014.6 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第6部分 畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    7）GB/T 20014.7 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第7部分 牛羊控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    8）GB/T 20014.8 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第8部分 奶�？刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范

    9）GB/T 20014.9  良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第9部分 生豬控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

    10）GB/T 20014.10 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第10部分 家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范