亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

探求食品qs認(rèn)證與ISO9001認(rèn)證的結(jié)合模式

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-12  來源:鴻博咨詢
核心提示:自從食品企業(yè)開始實施QS強(qiáng)制認(rèn)證以來,幾乎所有建立了質(zhì)量體系的食品企業(yè)都有兩套文件,一套是QS認(rèn)證要求的質(zhì)保體系描述性文件,一般至少都有一本《質(zhì)量手冊》,9001質(zhì)量認(rèn)證也需要建立文件化的質(zhì)量體系,形式上需要求《質(zhì)量手冊》和《程序文件》 (此手冊非彼手冊)。

自從食品企業(yè)開始實施QS強(qiáng)制認(rèn)證以來,幾乎所有建立了質(zhì)量體系的食品企業(yè)都有兩套文件,一套是QS認(rèn)證要求的質(zhì)保體系描述性文件,一般至少都有一本《質(zhì)量手冊》,9001質(zhì)量認(rèn)證也需要建立文件化的質(zhì)量體系,形式上需要求《質(zhì)量手冊》和《程序文件》 (此手冊非彼手冊)。這樣一來,加之兩個認(rèn)證企業(yè)為兩個認(rèn)證建立的制度和記錄,絕對多數(shù)的企業(yè)為應(yīng)付認(rèn)證都有兩大套各種文件,形成各異的大量重復(fù)文件。一個小型的生產(chǎn)規(guī)模的食品企業(yè)也往往都有大量的文件資料,這樣的重復(fù)使企業(yè)為了迎合認(rèn)證的而存在了大量不真實的記錄,資料堆積巍為壯觀!

 

但是為了應(yīng)付兩個認(rèn)證又不得不做,不僅不能起到真正控制生產(chǎn)活動的目的,還耗費不必要的人力物力。作為在食品企業(yè)工作多年,想起那領(lǐng)導(dǎo)面臨企業(yè)生存必須要實施的工作而壓下來的任務(wù),和我一樣曾經(jīng)在這些無畏的工作揮灑青春和智慧的時光。有必要反思我們的行為和付出,理清思路,為真正運用好體系的工具為企業(yè)質(zhì)量控制尋求有效的道路。

 

一.           兩個認(rèn)證的本質(zhì)

 

其實,QS不是認(rèn)證。Qs是英文Quality  Safety的英文縮寫,它是一種市場準(zhǔn)入制度。是指為保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定的條件生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。同時,它還是一許可制度項行政許可制度。制度的建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合,政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合;是具有強(qiáng)制要求和監(jiān)管相結(jié)合來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全特性

 

與生產(chǎn)許可的市場準(zhǔn)入不同,認(rèn)證是有認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)的技術(shù)非規(guī)范、做標(biāo)準(zhǔn)的合格評定活動;9000作為質(zhì)量體系,依據(jù)GB9001以評定企業(yè)是否具備其要求,通過獨立、公正、專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行符合性評定的證明活動,從本質(zhì)上是一種約束關(guān)系;通過著重約束產(chǎn)品在質(zhì)量安全、法規(guī)要求、顧客要求幾方面自愿約束機(jī)制;

因此兩個體系在對產(chǎn)品質(zhì)量特性和的控制內(nèi)容上完全吻合,采取的方式思路也是一致的;

上述的本質(zhì)看兩個體系的活動則重點分別是:

◇生產(chǎn)許可(qs):關(guān)注企業(yè)必須保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備生產(chǎn)和管理條件,并按規(guī)定程序取得許可證后,方從事產(chǎn)品生產(chǎn);產(chǎn)品經(jīng)過檢驗合格后,方可出場銷售;檢驗合格出場現(xiàn)售的產(chǎn)品必須才產(chǎn)品上加貼標(biāo)志;,即QS標(biāo)志。這樣的系列從生產(chǎn)條件到產(chǎn)品檢驗到標(biāo)志加貼來確保產(chǎn)品安全。為滿足這個要求,對食品行業(yè)分為28類進(jìn)行生產(chǎn)條件和管理條件的具體規(guī)定,形成28大類的生產(chǎn)許可的審查細(xì)則;

◇9001認(rèn)證:關(guān)注的是在保證顧客要求和法律法規(guī)要求下,企業(yè)產(chǎn)品能持續(xù)的,穩(wěn)定的提供滿足這兩大要求的能力。不同類型的企業(yè)根據(jù)不同的類型來滿足和實現(xiàn)落實這樣的能力;

 

所以從企業(yè)來講,不妨這樣來認(rèn)識這兩方面的活動:生產(chǎn)許可規(guī)范強(qiáng)制在硬件和檢驗管理等細(xì)化的強(qiáng)制要求直接可作為體系的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品能力的直接措施,同時也打好了產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理手段必備堅實的基礎(chǔ);

其次再根據(jù)體系針對持續(xù)的顧客和法規(guī)滿足提出了不僅僅著眼于食品的安全,在質(zhì)量管理和企業(yè)發(fā)展上含義更深、范圍更寬的活動的要求。進(jìn)行管理手段上為質(zhì)量控制的保障。

編輯:foodqa

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.835 second(s), 778 queries, Memory 3.83 M