北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品召回管理實施辦法

　　第一條    為了規(guī)范本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回活動，保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《北京市食品安全條例》制定本辦法。

　　第二條    在本市行政區(qū)域內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回及其監(jiān)督，適用本辦法。

　　第三條    北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（以下簡稱市局）統(tǒng)一協(xié)調(diào)本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回監(jiān)督工作。

　　區(qū)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、分局（以下簡稱區(qū)縣局）負(fù)責(zé)本區(qū)縣行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回監(jiān)督工作。

　　第四條    本辦法所稱召回，是指食品生產(chǎn)企業(yè)通過換貨、退貨等方式，消除或者減少食品安全危害的活動。

　　第五條    食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對其生產(chǎn)食品的安全負(fù)責(zé)，主動召回已銷售的、由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或者類別的下列食品：

　　（一）　不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

　　（二）　其他應(yīng)當(dāng)主動召回的食品。

　　第六條    食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于本辦法第五條規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，實施召回，并記錄召回情況。

　　第七條    食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對召回的食品進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當(dāng)向消費者明示補救措施。 

　　第八條    食品生產(chǎn)企業(yè)履行召回義務(wù)時，應(yīng)留存經(jīng)銷單位和消費者確認(rèn)收到召回通知的憑證，以及收回產(chǎn)品的渠道、種類及數(shù)量情況的詳細(xì)記錄，銷毀過程必須留存完整圖像資料和記錄銷毀過程必須留存完整圖像資料和記錄，相關(guān)資料保存期限不得少于2年。

　　第九條    食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在召回完成后5日內(nèi)向區(qū)縣局書面報告召回實施情況。報告材料應(yīng)當(dāng)真實、準(zhǔn)確，包括通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的情況、已銷售的和召回的食品數(shù)量以及按照本規(guī)定處理的情況和效果等。

　　第十條    區(qū)縣局對未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，有權(quán)責(zé)令召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。區(qū)縣局責(zé)令召回的，應(yīng)制作《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督責(zé)令召回通知書》（附件），并應(yīng)當(dāng)于2個工作日內(nèi)在區(qū)縣局門戶網(wǎng)站上公示召回信息。

　　區(qū)縣局對責(zé)令其召回后仍拒不召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)《北京市食品生產(chǎn)企業(yè)違法懲戒現(xiàn)場公示規(guī)定》進(jìn)行現(xiàn)場公示。

　　第十一條　被責(zé)令召回的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本辦法的第六、七、八條規(guī)定實施召回。

　　第十二條　除因標(biāo)簽標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的以外，區(qū)縣局應(yīng)當(dāng)監(jiān)督食品生產(chǎn)者銷毀被召回的食品或者實施無害化處理。監(jiān)督銷毀或者實施無害化處理后，現(xiàn)場監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)作完整記錄、簽字確認(rèn)并及時上報。

　　區(qū)縣局應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)企業(yè)的召回報告材料，記入食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案。

　　第十三條　本規(guī)定所稱責(zé)令召回監(jiān)督工作，是指發(fā)出責(zé)令召回通知、發(fā)布責(zé)令召回信息、監(jiān)督銷毀或者實施無害化處理以及受理企業(yè)責(zé)令召回書面報告。

　　第十四條　食品生產(chǎn)加工作坊食品召回監(jiān)督管理工作，由食品生產(chǎn)加工作坊所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局參照本規(guī)定執(zhí)行。

　　第十五條　本規(guī)定由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋。

　　第十六條　本規(guī)定自2013年6月1日實施。