為進一步消除食品安全隱患，規(guī)范市場秩序，保障人民群眾飲食安全，邢臺市市場監(jiān)管局采取五項措施全面治理餐飲業(yè)無證經(jīng)營行為。

密集調度，高位推動。組織召開黨組擴大會、書記辦公會、主城區(qū)食安辦調度會、全系統(tǒng)一把手調度會、督導工作部署會等對全市開展餐飲服務行業(yè)專項整治行動工作進行安排部署，督促縣、區(qū)政府認識到位、態(tài)度堅決、行動迅速、部門聯(lián)動，務必在短時間內見到整治實效。

積極發(fā)聲，營造氛圍。在邢臺日報、牛城晚報、市市場監(jiān)管局官方網(wǎng)站等發(fā)布餐飲食品安全消費提示，提示群眾注意夏季飲食安全。同時，印制市場監(jiān)督管理局公告，鼓勵群眾舉報無證經(jīng)營餐飲的行為，動員全社會積極參與，舉全市之力堅決打贏無證經(jīng)營專項整治這場硬仗。

排查摸底，通報情況。組織全市市場監(jiān)管執(zhí)法力量對管轄范圍內“一桌餐”等無證經(jīng)營場所進行排查摸底，根據(jù)排查情況，第一時間將《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》辦理遇阻情況向行政審批部門進行通報，并以市食安辦名義要求其督導基層審批局推進辦證業(yè)務。

制定文件，措施先行。以市食安委名義印發(fā)了《關于進一步加強全市無證無照餐飲業(yè)治理工作的實施意見》，對食安委成員單位職責分工進行明確，在全市范圍內加強協(xié)調聯(lián)動，形成執(zhí)法合力。同時，要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)每日上報排查整治進度，扎實推進活動開展。

分包督導，五查五看。從7月9日至31日，對全市餐飲服務業(yè)無證無照經(jīng)營情況進行督導檢查。重點實行“五查五看”：查餐飲服務業(yè)無證無照摸底臺賬，看底數(shù)是否清楚；查餐飲服務單位，特別是查茶樓、酒莊，企業(yè)內部食堂，“一桌餐”帶會所性質的餐飲服務單位，看是否持證照經(jīng)營；查食品安全各項制度落實情況，看是否按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工經(jīng)營；抽查居民住宅區(qū)，看是否在居民小區(qū)顯著位置張貼住宅內不得開展餐飲服務的公告，居民住宅內有無違規(guī)無證經(jīng)營餐飲的問題；抽查食品小作坊、小餐飲、小攤點登記備案情況，看是否存在無登記證、備案卡加工經(jīng)營問題。