飛行檢查簡稱飛檢,是跟蹤檢查的一種形式,指事先不通知被檢查部門實施的現(xiàn)場檢查。飛行檢查在近年來越來越多地被利用于食品藥品監(jiān)督管理中,成為了一種重要的監(jiān)管手段。并且在檢查中發(fā)現(xiàn)了各種不同的問題,嚴重的被勒令停產(chǎn)整改。下面就食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查中常見的問題作一匯總,希望對食品生產(chǎn)企業(yè)起到警示和借鑒的作用。
采購進貨查驗管理篇
01 未查驗?zāi)承┰瞎⿷?yīng)商的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證明;
02 原料進貨查驗把關(guān)不嚴,產(chǎn)品檢驗報告項目記錄不全;
03 未建立進貨查驗記錄或無原始檢驗記錄。
04 原材料查驗記錄,缺少審核人員簽名;
05 未按照企業(yè)進貨查驗制度進行進貨查驗;
06 某原料的采購記錄中缺少生產(chǎn)企業(yè)名稱,無法實現(xiàn)有效追溯。
07 進貨查驗記錄和憑證未按規(guī)定期限保存;
08 部分原材料有供方的資質(zhì)復(fù)印件,但無檢驗合格證明材料;
09 未提供部分進口原料國內(nèi)供應(yīng)商的相關(guān)許可證件;
10 某原輔料進貨查驗記錄和憑證保存期限不滿保質(zhì)期后六個月。
11 缺原料驗收合格報告及相關(guān)記錄;
12 提供的部分原輔料及包裝材料的供應(yīng)商生產(chǎn)許可證已過期或未提供;
13 某產(chǎn)品進貨查驗時缺少農(nóng)藥殘留項目的記錄。
以上就是食品生產(chǎn)企業(yè)飛檢過程中采購進貨查驗管理方面的匯總,他山之石,大家可以對照自查。