為進一步加強安徽省食品安全地方標準的管理工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和國家衛(wèi)生健康委有關(guān)文件精神，我委制定了《安徽省食品安全地方標準管理辦法》，現(xiàn)印發(fā)你們，請遵照執(zhí)行。

 

　　安徽省衛(wèi)生健康委

 

　　2020年10月12日

 

　　（信息公開形式：主動公開）

 

　　安徽省食品安全地方標準管理辦法

 

　　第一章  總則

 

　　第一條 為加強和規(guī)范安徽省食品安全地方標準（以下簡稱地方標準）的管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2019〕556號）的要求，結(jié)合我省實際，制定本辦法。

 

　　第二條 地方標準應(yīng)當符合法律、法規(guī)要求，不得與食品安全國家標準相矛盾。制定地方標準應(yīng)以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風險評估結(jié)果為依據(jù)，做到科學(xué)合理、安全可靠。

 

　　第三條 安徽省衛(wèi)生健康委負責制定、公布地方標準，開展標準宣傳、跟蹤評價和咨詢等，及時清理、整合、修訂或廢止地方標準。

 

　　省衛(wèi)生健康委組織成立安徽省食品安全地方標準審評委員會（以下簡稱審評委員會），負責地方標準的審查，對地方標準工作提供技術(shù)咨詢、指導(dǎo)和服務(wù)。審評委員會設(shè)主任委員、副主任委員、秘書長和副秘書長，并下設(shè)專業(yè)委員會，以主任會議、秘書長會議、專業(yè)委員會會議等方式開展工作。審評委員會設(shè)秘書處，承擔地方標準具體管理工作，秘書處設(shè)在省衛(wèi)生健康委綜合監(jiān)督所。

 

　　第四條 對沒有食品安全國家標準，需要在本省行政區(qū)域統(tǒng)一食品安全要求的地方特色食品，可以制定并公布地方標準。

 

　　地方特色食品，指在部分地域有30年以上傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食品，包括地方特有的食品原料和采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的、涉及的食品安全指標或要求現(xiàn)有食品安全國家標準不能覆蓋的食品。

 

　　食品安全國家標準（包括通用標準）已經(jīng)涵蓋的食品，嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、農(nóng)藥獸藥殘留、列入國家藥典的物質(zhì)（列入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄的除外）等不得制定地方標準。

 

　　地方標準包括地方特色食品的食品安全要求、與地方特色食品的標準配套的檢驗方法與規(guī)程、與地方特色食品配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求等。

 

　　第五條 食品安全地方標準是強制性標準。安徽省范圍內(nèi)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須按照地方標準組織生產(chǎn)經(jīng)營。

 

　　第二章  立項

 

　　第六條 省衛(wèi)生健康委在制定地方標準制定（修訂）計劃前，向社會公開征求立項建議。公民、法人或其他組織可以在每年年底前向省衛(wèi)生健康委提出下一年度食品安全地方標準的立項建議。立項建議應(yīng)當包括標準制定（修訂）的必要性（包括需要解決的主要食品安全問題、立項的背景和理由等）、適用范圍、主要規(guī)范的內(nèi)容、國內(nèi)外情況、標準候選起草單位等。

 

　　第七條 秘書處對立項建議進行初審，再組織召開專業(yè)委員會會議審評，根據(jù)需要可組織專家進行調(diào)研。省衛(wèi)生健康委根據(jù)審評意見，召開秘書長會議，確定本年度食品安全地方標準擬立項項目計劃，向社會公開征求意見后正式立項并公布。

 

　　第三章  起草

 

　　第八條 起草地方標準，應(yīng)當深入調(diào)查研究，以食品安全風險評估或相關(guān)檢驗驗證結(jié)果為依據(jù)，參考相關(guān)標準，并充分考慮我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和客觀實際需要。標準起草單位對起草的標準文本負總責，對于公布的標準協(xié)助做好宣貫、咨詢解答、跟蹤評價以及修訂意見搜集工作。

 

　　第九條 地方標準的內(nèi)容應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第二十六條的規(guī)定。標準的編寫格式、結(jié)構(gòu)和表述規(guī)則應(yīng)當符合GB/T 1.1《標準化工作導(dǎo)則 第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求。同時應(yīng)編寫地方標準編制說明。

 

　　第十條 起草完成后，標準起草單位應(yīng)當將標準文本和編制說明書面征求食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、檢驗檢測機構(gòu)等標準使用單位以及科研院校、行業(yè)協(xié)會、消費者等各方面意見，對意見進行整理、分析和處理，對不予采納的意見應(yīng)說明理由，填寫征求意見匯總處理表。

 

　　第十一條 地方標準起草單位應(yīng)當在規(guī)定的時限內(nèi)完成起草和征求意見工作，并將申請審查的公文、地方標準草案、編制說明、有關(guān)檢驗或驗證報告、征求意見匯總處理表等送審材料報送秘書處。報送時相關(guān)材料應(yīng)當由起草項目負責人簽名，并加蓋起草單位公章。

 

　　第十二條 標準制定（修訂）項目在實施過程中，需要變更項目內(nèi)容或牽頭單位、延期或終止項目的，由標準起草單位書面說明理由及相關(guān)情況，經(jīng)秘書處同意，報送省衛(wèi)生健康委批準后，方可實施。

 

　　第四章  審查、發(fā)布、備案

 

　　第十三條 地方標準草案按照以下程序?qū)彶椋?/div>