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供應(yīng)商管理人員如何通過生產(chǎn)統(tǒng)計報表追蹤生產(chǎn)過程?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-28  來源:食品供應(yīng)鏈管理公眾號  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:供應(yīng)商管理人員如何通過生產(chǎn)統(tǒng)計報表追蹤生產(chǎn)過程?
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表是生產(chǎn)運(yùn)行管理的有效工具,通過對大量生產(chǎn)數(shù)據(jù)的填報和統(tǒng)計,可以真實(shí)反映生產(chǎn)的進(jìn)度以及設(shè)備、物料、能源、質(zhì)量、安全等方面的情況,便于管理人員及時掌握生產(chǎn)信息,為分析和解決問題提供依據(jù)。
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表是生產(chǎn)運(yùn)行管理的有效工具,通過對大量生產(chǎn)數(shù)據(jù)的填報和統(tǒng)計,可以真實(shí)反映生產(chǎn)的進(jìn)度以及設(shè)備、物料、能源、質(zhì)量、安全等方面的情況,便于管理人員及時掌握生產(chǎn)信息,為分析和解決問題提供依據(jù)。
 
  一、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的分類
 
  企業(yè)生產(chǎn)報表的類型,可以按隸屬關(guān)系、填報周期和統(tǒng)計范圍來區(qū)分。
 
  01
 
  按隸屬關(guān)系,可以分為對外報表和對內(nèi)報表。
 
  對外報表。主要包括企業(yè)根據(jù)主管單位的要求,填寫和報送的各種報表。比如企業(yè)基本情況報表、生產(chǎn)經(jīng)營情況報表、勞動報表、物流報表、能源消耗報表等。
 
  對內(nèi)報表。主要是企業(yè)根據(jù)管理要求,針對生產(chǎn)經(jīng)營過程編制的報表。比如車間產(chǎn)量報表、生產(chǎn)進(jìn)度報表、定額完成報表、設(shè)備維修報表、原料庫存報表、不合格品報表、安全事故報表等。
 
  02
 
  按報送周期,可以分為日報、旬報、月報、季報、年報,一般短周期適用于對內(nèi)報表,長周期適用于對外報表。
 
  短周期報表。通常用于對內(nèi)報表,以日報、旬報、月報為主。比如產(chǎn)量日報、銷售日報、出勤日報、質(zhì)量日報、庫存日報、安全旬報、定額旬報、生產(chǎn)月報等。
 
  長周期報表。通常用于對外報表,以月報、季報和年報為主,有時候也有通過電話匯報情況的旬報,主要是生產(chǎn)完成情況的快報。
 
  03
 
  按統(tǒng)計范圍,可以分為部門報表和綜合報表。
 
  部門報表。由相關(guān)部門填報,反映的是部門內(nèi)部的情況,比如由生產(chǎn)車間填報的產(chǎn)量日報、出勤日報,能源部的能源報表,設(shè)備部的設(shè)備維修報表等。
 
  綜合報表。由統(tǒng)計主管部門填報,根據(jù)部門報表匯總而成,反映的是企業(yè)的綜合狀況,比如由生產(chǎn)部填報的生產(chǎn)日報,綜合了多個部門上報的數(shù)據(jù),包括產(chǎn)值、產(chǎn)量、質(zhì)量、出勤、庫存、安全等信息。
 
  二、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的格式
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表沒有固定的格式。不同的統(tǒng)計時限、不同的統(tǒng)計對象、不同的統(tǒng)計范圍,需要有不同的報表格式相對應(yīng)。
 
  01
 
  按時限要求。
 
  有日報、月報之別。比如產(chǎn)量報表,日報所反映的是一天的情況,而月報反映的是一個月的情況。一天生產(chǎn)的品種可能只有一個或幾個,而一個月生產(chǎn)的品種可能是幾十個或上百個。要根據(jù)時間長短和生產(chǎn)的特點(diǎn)設(shè)計相關(guān)報表。
 
  02
 
  按對象要求。
 
  有產(chǎn)品、員工、原料、設(shè)備之別。比如人員統(tǒng)計和原料統(tǒng)計就完全不同,人員統(tǒng)計側(cè)重的是出勤、效率等方面,而原料統(tǒng)計側(cè)重的是出入庫和庫存等方面。要根據(jù)不同的對象和要素設(shè)計相關(guān)報表。
 
  03
 
  按范圍要求。
 
  有個人、班組、車間之別。比如,個人統(tǒng)計記錄的是某一個操作工在作業(yè)時間段內(nèi)所生產(chǎn)的品種、數(shù)量、工時等,而車間統(tǒng)計則包括了不同輪班所有員工所生產(chǎn)的品種、數(shù)量、工時等。要根據(jù)不同的范圍設(shè)計相關(guān)報表。
 
  但在實(shí)際運(yùn)行中,許多基層報表,往往采取復(fù)合的格式,在同一張報表內(nèi)針對不同對象進(jìn)行統(tǒng)計,以提高統(tǒng)計效率。下表是某企業(yè)的班組生產(chǎn)日報,采用的就是復(fù)合格式。
 
  
 
  這張班組生產(chǎn)日報,統(tǒng)計的對象包括產(chǎn)量、質(zhì)量、工時、產(chǎn)品移動、人員缺勤等。通過這張報表,我們既可以清楚地看到該班組的生產(chǎn)情況,也可以掌握影響生產(chǎn)的原因。
 
  三、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的要求
 
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表有三個基本要求,一是準(zhǔn)確性,二是時效性,三是嚴(yán)肅性。
 
  01
 
  準(zhǔn)確性。
 
  統(tǒng)計報表最基本的要求就是如實(shí)填報,不得虛報、漏報和瞞報,同時要以原始記錄和統(tǒng)計臺賬為依據(jù),必須做到有憑有據(jù)、真實(shí)可靠,原始記錄和統(tǒng)計臺賬不得隨意涂改,原始記錄和統(tǒng)計臺賬必須裝訂整齊。
 
  02
 
  時效性。
 
  時效性體現(xiàn)在兩個方面。首先是報表的填寫和報送,不論是日報、旬報、月報、季報、年報都要按規(guī)定時間填寫報送,不得延誤。其次是統(tǒng)計資料的保存,報表、臺賬、原始記錄都要按照有關(guān)規(guī)定的保存年限妥善保存,不得丟失。
 
  03
 
  嚴(yán)肅性。
 
  嚴(yán)肅性體現(xiàn)在三個方面。首先是填寫的嚴(yán)肅性,要按照要求填寫報表,字跡清晰、大小適中。其次是報送的嚴(yán)肅性,要按照相關(guān)管理制度進(jìn)行報送,報表必須經(jīng)過填寫人和主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后報送。最后是管理的嚴(yán)肅性,報表數(shù)據(jù)需要保密的,必須按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,對非正式渠道或方式的報送要求,統(tǒng)計人員有權(quán)利拒報。
 
  案例
 
  某印刷廠購置了一臺新型光膠印機(jī)。設(shè)備雖然在技術(shù)上非常先進(jìn),但運(yùn)行情況并不理想,實(shí)際利用率不到80%。車間生產(chǎn)主管宣稱這是由于每班開機(jī)前的準(zhǔn)備時間及下班停機(jī)前的整理時間過長造成的,并稱每天這兩小時的準(zhǔn)備時間和整理時間很正常。但隨后的數(shù)據(jù)分析表明原因并不在此。調(diào)查發(fā)現(xiàn),車間操作人員沒有在生產(chǎn)日報表上如實(shí)填寫停機(jī)、等工、等印版、等紙、缺少印件等數(shù)據(jù),因而造成管理及決策的失誤。原因查明后,經(jīng)過相關(guān)措施的落實(shí),新設(shè)備的實(shí)際利用率明顯提高。同時,車間要求操作工必須按要求如實(shí)填寫生產(chǎn)日報,以保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可靠性。
 
  點(diǎn)評
 
  該廠員工由于沒有按照要求填報生產(chǎn)日報,造成了生產(chǎn)主管對問題判斷的失誤。生產(chǎn)報表如果缺少了準(zhǔn)確性,統(tǒng)計也就失去了意義,決策也不會科學(xué)。因此,填寫報表數(shù)據(jù)時,必須遵循準(zhǔn)確性的要求。
 
  四、生產(chǎn)統(tǒng)計報表的功能
 
 
  生產(chǎn)統(tǒng)計報表的功能主要包括四個方面:體現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果、反映實(shí)際問題、提供分析依據(jù)、驗證改進(jìn)成效。如下圖所示。
 
  
 
  01
 
  體現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以看出企業(yè)的生產(chǎn)結(jié)果。比如產(chǎn)值、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、成本、能耗、生產(chǎn)效率、技術(shù)改造等方面的數(shù)據(jù),采取同期比較、循環(huán)比較等方式,可以衡量企業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀,看出與同期相比的變化,與上期相比的變化。
 
  02
 
  反映實(shí)際問題。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以看出生產(chǎn)的實(shí)際問題。比如產(chǎn)量不達(dá)標(biāo)、人員出勤較差、產(chǎn)品質(zhì)量下降、設(shè)備停機(jī)時間增加、安全事故頻發(fā)、能源供應(yīng)不足、生產(chǎn)效率較低、訂單履約不佳、生產(chǎn)成本上升等。
 
  03
 
  提供分析依據(jù)。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以分析出問題的原因所在。比如產(chǎn)量沒有達(dá)到指標(biāo),可能的原因有許多,包括出勤率較差、設(shè)備停機(jī)時間過多、能運(yùn)供應(yīng)不足、質(zhì)量問題較多等。在設(shè)備停機(jī)時間過多的環(huán)節(jié),又可以找到不少相關(guān)因素,或因為設(shè)備故障,或因為物料供應(yīng)不足。如此等等都可以以統(tǒng)計報表為依據(jù)進(jìn)行分析,找出主要的成因,采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。
 
  04
 
  驗證改進(jìn)成效。
 
  通過統(tǒng)計報表,可以驗證所采取的改進(jìn)措施是否有效。比如設(shè)備停機(jī)時間過多,經(jīng)過數(shù)據(jù)分析得出的主要原因是設(shè)備故障頻繁。針對這一問題,企業(yè)可以采取增加維修力量、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢修計劃、限制設(shè)備的超負(fù)荷運(yùn)行等措施。措施的效果如何,要通過統(tǒng)計報表來驗證,如果統(tǒng)計的結(jié)果顯示設(shè)備停機(jī)時間明顯下降,說明相關(guān)的改進(jìn)措施有成效;反之,則表明相關(guān)措施的效果有限,需要重新尋找對策。
 
  統(tǒng)計報表的功能在于追蹤過程,無論是體現(xiàn)生產(chǎn)結(jié)果、反映實(shí)際問題、提供分析依據(jù)還是驗證、改進(jìn)成效,都是對生產(chǎn)過程的追蹤。
 
  通過對過程的追蹤,可以促進(jìn)生產(chǎn)管理水平的提高和對生產(chǎn)過程的控制。對于生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問題,生產(chǎn)總監(jiān)應(yīng)該通過統(tǒng)計報表工具來追蹤。比如,生產(chǎn)進(jìn)度不符合計劃要求,主要問題是停機(jī)時間過多,可以利用停機(jī)統(tǒng)計表提供的數(shù)據(jù)來分析問題的成因,在人員缺勤、設(shè)備故障、物料供應(yīng)、動力不足等諸多原因中,判斷出哪些原因?qū)M(jìn)度的影響最大,抓住主要原因,采取相應(yīng)措施,問題就能得到妥善解決。
編輯:foodqm

 
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