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食品企業(yè)包裝材料管理及使用制度

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-08-24  來(lái)源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友 xcx0821 分享
核心提示:食品企業(yè)包裝材料管理及使用制度
一、目的:
 
  為了規(guī)定包裝材料的管理內(nèi)容與要求,規(guī)定包裝材料質(zhì)量制度編寫(xiě)程序、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)文字材料編寫(xiě)程序和管理要求,并對(duì)其材質(zhì)、文字內(nèi)容做出規(guī)定,特制定本制度。
 
二、適用范圍:
 
  適用于包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū) (含印有說(shuō)明書(shū)的各式包裝袋)的管理。
 
三、責(zé)任者:
 
  倉(cāng)庫(kù)管理員。
 
四、正文:
 
  1、包裝材料的驗(yàn)收:
 
  1.1 包裝材料到貨后,由倉(cāng)庫(kù)保管員按貨物憑證進(jìn)行品名、規(guī)格、數(shù)量驗(yàn)收,并貯于待驗(yàn)區(qū),用 黃色(代表待驗(yàn))繩圍欄。
 
  1.2 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)請(qǐng)驗(yàn)單,交品管部化驗(yàn)室抽樣檢查。
 
  1.3 倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告單,將合格與不合格的包裝材料分類(lèi)存放并明顯標(biāo)識(shí)。
 
  1.4 不合格的包裝材料由倉(cāng)庫(kù)保管員貼上品管部簽發(fā)的包裝材料不合格證,并填寫(xiě)不合格物料處 理申請(qǐng)單交品管部。
 
  1.5 合格的包裝材料由倉(cāng)庫(kù)保管員將品管部發(fā)放的包裝材料合格證放到貨位卡上,并辦 理相關(guān)的入庫(kù)手續(xù)。
 
  1.6 入庫(kù)的包裝材料應(yīng)分類(lèi)入帳。
 
  2、包裝材料的貯存:
 
  2.1 包裝材料倉(cāng)庫(kù),要按品種、規(guī)格,分類(lèi)、分區(qū)存放。
 
  2.2 包裝材料入庫(kù)應(yīng)設(shè)立庫(kù)存貨位卡,記錄收發(fā)情況。
 
  3、包裝材料的發(fā)放:
 
  3.1 倉(cāng)庫(kù)保管員按包裝指令單備料,按包裝指令單和領(lǐng)料單發(fā)料。發(fā)料人、領(lǐng)料人均應(yīng)在領(lǐng)料單上簽名。
 
  3.2 每次發(fā)料后,倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)立即在庫(kù)存貨位卡上填寫(xiě)貨物去向、結(jié)存情況。
 
  3.3 車(chē)間剩余不用的包裝材料退庫(kù)時(shí),應(yīng)清潔完整,經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員核對(duì)無(wú)誤后,由車(chē)間填寫(xiě)退庫(kù) 清單。
 
  4、包裝材料質(zhì)量制度的審批程序和有關(guān)部門(mén)應(yīng)負(fù)的責(zé)任:
 
  4.1 品管部、銷(xiāo)售部,提供新產(chǎn)品的全部材料(包括包裝材料材質(zhì)、尺寸、規(guī)格和檢驗(yàn)方法,連同文字說(shuō)明),必要時(shí)提供包裝后成品實(shí)物樣品給生產(chǎn)部。
 
  4.2 品管部同綜合管理部、生產(chǎn)部等部門(mén)研究后確定包裝材料的質(zhì)量制度,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。
 
  4.3 包裝材料質(zhì)量制度的修訂,由品管部、生產(chǎn)部研究,品管部擬稿,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由品管部以發(fā)文件的形式,通知各有關(guān)部門(mén)和生產(chǎn)車(chē)間。
 
  4.4  需變更包裝材料時(shí),由變更部門(mén)提交更改理由和技術(shù)參數(shù)的書(shū)面報(bào)告,并附新包裝材料的規(guī)格、質(zhì)量(或材質(zhì))、檢驗(yàn)方法等內(nèi)容送交品管部,由品管部會(huì)同有關(guān)部門(mén)研究簽署意見(jiàn)后,報(bào)總經(jīng) 理審核批準(zhǔn)。
 
  5、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)程序:
 
  5.1 標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)在生產(chǎn)使用中遇到藥典、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)重新修訂時(shí),如該品種的相關(guān)內(nèi)容有所變更,標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)也要作相應(yīng)變動(dòng)。
 
  5.2 標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的文字說(shuō)明需變動(dòng)時(shí),由品管部根據(jù)新修訂的標(biāo)準(zhǔn),按“保健品良好生產(chǎn)規(guī)范”內(nèi)容要求改寫(xiě)文字內(nèi)容,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
 
  5.3  新產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū) (或老產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)有新的用途、新的功效等)均由研發(fā)中心與此品種有關(guān)的技術(shù)人員按“保健品良好生產(chǎn)規(guī)范”要求提供較完整資料,同時(shí)提供正式批文(批準(zhǔn)證書(shū))、批準(zhǔn)的工藝質(zhì)量制度、鑒定材料等資料。提供的資料必須由起草人簽字,經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字后交品管部。
 
  5.4  品管部根據(jù)提供的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的資料和“保健品良好生產(chǎn)規(guī)范”規(guī)定內(nèi)容起草編寫(xiě)標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的文字資料,并把原始依據(jù)資料存檔。
 
  5.5  品管部擬寫(xiě)的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)文字資料,由品管部會(huì)同銷(xiāo)售部、生產(chǎn)部共同審核無(wú)誤后,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)相關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)批準(zhǔn)。
 
  5.6  品管部根據(jù)標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的文字資料,同時(shí)還依據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)、劑型和規(guī)格設(shè)計(jì)包裝材料和標(biāo)簽,標(biāo)簽要大小適中、色調(diào)鮮明、字跡清晰、易于辨別、防止混雜。
 
  5.7  美工人員在負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)的草稿 (初稿)上簽字,經(jīng)銷(xiāo)售部經(jīng)理審核簽字后,再經(jīng)品管部審核并 簽字,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,才能付印。
 
  5.8 樣本歸檔案室存入技術(shù)檔案。
 
  5.9 正式標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)在啟用前,由綜合管理部提供樣張六份,由品管部編號(hào)、蓋章后,分發(fā)給 倉(cāng)庫(kù)、銷(xiāo)售部、車(chē)間和生產(chǎn)部,存入樣本中,作為驗(yàn)收和備查依據(jù)。
 
  5.10 標(biāo)簽、使用說(shuō)明書(shū)必須與監(jiān)督管理部門(mén)批準(zhǔn)的內(nèi)容、式樣、文字一致,標(biāo)簽、使用說(shuō)明書(shū)須經(jīng)品管部校對(duì)無(wú)誤后才能印制、發(fā)放、使用。
 
  6、包裝材料材質(zhì)要求:
 
  6.1 根據(jù)產(chǎn)品理化性質(zhì),選用適當(dāng)?shù)陌b材料,以確保保健品質(zhì)量。
 
  6.2  與產(chǎn)品直接接觸的容器、密封件等材質(zhì)變更,必須經(jīng)過(guò)試驗(yàn),確認(rèn)與產(chǎn)品不起理化反應(yīng),無(wú)毒性,無(wú)物質(zhì)脫落,方可采用。
 
  6.3 確認(rèn)試驗(yàn)報(bào)告必須由參加試驗(yàn)的負(fù)責(zé)人簽名,報(bào)品管部后,經(jīng)組織討論,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
 
  7、包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理:
 
  7.1 包裝材料應(yīng)按國(guó)家制定的規(guī)定要求執(zhí)行。
 
  7.2 綜合管理部負(fù)責(zé)按制度采購(gòu)包裝材料,按《保健品良好生產(chǎn)規(guī)范》制度,設(shè)計(jì)標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū),予以付印。
 
  7.3 進(jìn)廠來(lái)的包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)由倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)職保管員和品管部人員負(fù)責(zé)按要求開(kāi)包抽查,目測(cè)外觀、尺寸、式樣、色澤等與樣張是否相符,有否有污染破損等。并分類(lèi)入帳。
 
  7.4 驗(yàn)收依據(jù)為包裝材料質(zhì)量制度、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)樣本,驗(yàn)收后做好記錄并簽字,合格品方可入庫(kù),不合格品應(yīng)予拒收,并按不合品處理制度處理。
 
  7.5 驗(yàn)收合格的包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)按品種分類(lèi)分區(qū)專(zhuān)庫(kù)存放,但標(biāo)簽須用專(zhuān)柜加鎖保管,應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)送檢單,交品管部。
 
  7.6  品管部應(yīng)及時(shí)檢驗(yàn),抽樣要有代表性,按實(shí)樣檢查,對(duì)檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé),并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開(kāi)出報(bào)告單。
 
  7.7  包裝材料如不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不擦造成影響的,需辦理降級(jí)批準(zhǔn)手續(xù)后,方可使用。
 
  7.8 經(jīng)品管部檢查合格的包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)設(shè)立庫(kù)存貨位卡。
 
  8、包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)領(lǐng)用、發(fā)放管理:
 
  8.1 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)按生產(chǎn)部下達(dá)的包裝指令單,對(duì)車(chē)間領(lǐng)用包裝材料、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的品種、規(guī)格、數(shù)量負(fù)責(zé)備料,做到按計(jì)劃限額發(fā)料。
 
  8.2  車(chē)間領(lǐng)料人對(duì)照包裝材料質(zhì)量制度和標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)樣張進(jìn)行核對(duì),倉(cāng)庫(kù)保管員和領(lǐng)料人均應(yīng)在領(lǐng)料、核收單上簽字。
 
  8.3 標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)由車(chē)間專(zhuān)人對(duì)照“樣本”按實(shí)際需要量領(lǐng)取,專(zhuān)人管理。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)要按計(jì)劃發(fā)放,領(lǐng)用人核對(duì)簽名。其使用數(shù)、殘損數(shù)及剩余數(shù)之和應(yīng)與領(lǐng)用數(shù)相符。
 
  8.4 車(chē)間剩余的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)退庫(kù)時(shí),應(yīng)清潔完整,經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員核對(duì)無(wú)誤后,由車(chē)間填寫(xiě)退庫(kù)清單,辦理退庫(kù)手續(xù)。
 
  8.5 剩余的印有批號(hào)的標(biāo)簽先退庫(kù),倉(cāng)庫(kù)保管員會(huì)同品管監(jiān)督員一起銷(xiāo)毀,記錄銷(xiāo)毀數(shù)量并經(jīng)在場(chǎng)人簽字。
 
  8.6 標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)要嚴(yán)防流失,報(bào)廢標(biāo)簽不得改作它用,更不得流出廠外。
 
  8.7 長(zhǎng)期不用或淘汰的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)由倉(cāng)庫(kù)保管員核對(duì)數(shù)量,報(bào)生產(chǎn)、品管部門(mén)批準(zhǔn)銷(xiāo)毀。
 
  8.8 不用和淘汰的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)由倉(cāng)庫(kù)保管員、品管監(jiān)督員一起清點(diǎn)數(shù)量及時(shí)銷(xiāo)毀。在場(chǎng)人均須在銷(xiāo)毀記錄上簽字。
 
  8.9 倉(cāng)庫(kù)管理人員須建立標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)臺(tái)帳,做到領(lǐng)出數(shù)必須同使用數(shù)、退庫(kù)數(shù)、銷(xiāo)毀數(shù)之和相等,帳物完全相符。
 
  8.10 車(chē)間對(duì)領(lǐng)取的標(biāo)簽負(fù)有保管責(zé)任。
 
  8.11 所有標(biāo)簽的發(fā)放、使用、銷(xiāo)毀均應(yīng)有記錄。
 
  9、車(chē)間貼標(biāo)簽應(yīng)做到平整、位置適中、粘貼均勻、無(wú)污染、無(wú)霉變、品名規(guī)格不混雜。
 
  10、品管部會(huì)同生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部、綜合管理部、倉(cāng)庫(kù)和有關(guān)車(chē)間每年進(jìn)行一次包裝材料質(zhì)量制度修訂工作。
編輯:foodqm

 
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