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標(biāo)準(zhǔn)條文
4.1.5 凈含量和規(guī)格
4.1.5.1 凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成（標(biāo)示形式參見附錄C）。
4.1.5.2 應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量：
a）液態(tài)食品，用體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
b）固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
c）半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ）。
4.1.5.3 凈含量的計(jì)量單位應(yīng)按表2標(biāo)示。
表2 凈含量計(jì)量單位的標(biāo)示方式
| 計(jì)量方式 | 凈含量（Q）的范圍 | 計(jì)量單位 |
| 體積 |
Q ＜ 1000 mL
Q ≥ 1000 mL
|
毫升 (mL) (ml)
升 (L ) (1)
|
| 質(zhì)量 |
Q ＜ 1000 g
Q ≥ 1000 g
|
克 (g)
千克(kg)
|
4.1.5.4 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。
表 3 凈含量字符的最小高度
| 凈含量（Q）的范圍 | 字符的最小高度 mm |
| Q ≤ 50 mL；Q ≤ 50g | 2 |
| 50 mL ＜ Q ≤ 200 mL；50 g ＜Q ≤ 200g | 3 |
| 200 mL ＜ Q ≤ 1L；200 g ＜ Q ≤ l kg | 4 |
| Q＞ l kg；Q＞1 L | 6 |
4.1.5.5 凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。
4.1.5.6 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量（標(biāo)示形式參見附錄C）。
4.1.5.7 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。
4.1.5.8 規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)示形式參見附錄C）。
條文理解
4.1.5.1條規(guī)定凈含量標(biāo)示應(yīng)由三部分組成，三者缺一不可：
標(biāo)示文字“凈含量”。
標(biāo)示表明凈含量的阿拉伯?dāng)?shù)字。
標(biāo)示法定計(jì)量單位。
贈(zèng)送裝或促銷裝預(yù)包裝食品的凈含量應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定標(biāo)示，并應(yīng)明示銷售部分和贈(zèng)送部分的凈含量，可以：
分別標(biāo)示銷售部分的凈含量和贈(zèng)送部分的凈含量。如“凈含量500克、贈(zèng)送50克”，“凈含量500+50克”。
標(biāo)示總凈含量并同時(shí)用適當(dāng)?shù)姆绞綐?biāo)示贈(zèng)送部分的凈含量。如“凈含量550克（含贈(zèng)送50克）”。
“凈含量”與其后的數(shù)字之間可以用空格或冒號(hào)等形式區(qū)隔。
GB 7718附錄C中C.2.1單件預(yù)包裝食品的凈含量（規(guī)格）標(biāo)示形式（包含但不限于）：
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：450g；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：225 克（200 克+送 25 克）；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克+贈(zèng) 25 克；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：（200+25）克。
4.1.5.2條規(guī)定了在標(biāo)簽所標(biāo)示的貯存條件下不同狀態(tài)的食品凈含量標(biāo)示應(yīng)采用的不同法定計(jì)量單位。
法定計(jì)量單位分為體積單位和質(zhì)量單位。
液態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品既可以用體積單位，也可以用質(zhì)量單位；而固態(tài)食品只能采用質(zhì)量單位。
按本條規(guī)定，凈含量的法定計(jì)量單位可以是中文，也可以是符號(hào)。
4.1.5.3條明確了在凈含量大小不同的情況下應(yīng)采用何種法定計(jì)量單位，體積以1000mL、質(zhì)量以1000g為分界線，分別采用不同的法定計(jì)量單位。
如：某內(nèi)含多件同種預(yù)包裝食品的大包裝食品，標(biāo)示為“凈含量：2kg（10×200g）”，不標(biāo)示為“凈含量：2kg（10×0.2kg）”。
4.1.5.4條對(duì)構(gòu)成凈含量標(biāo)示的三部分，即凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位的字符大小做了規(guī)定。
在任何情況下，凈含量字符的最小高度不得低于2mm，當(dāng)用符號(hào)表示法定計(jì)量單位時(shí)，字符高度以字母L、I、k、g等的高度計(jì)。
當(dāng)一件預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，里面的單件預(yù)包裝食品“凈含量的字高要求”以各自的凈含量計(jì)，外包裝“凈含量的字高要求”以總凈含量計(jì)。如當(dāng)凈含量標(biāo)注為“凈含量：600mL×4”時(shí)，內(nèi)部單件預(yù)包裝食品凈含量字高應(yīng)4mm（以凈含量為600mL計(jì)）,外部大包裝凈含量字高應(yīng)6mm（以總凈含量為2400mL計(jì)）。
4.1.5.5條是對(duì)凈含量在標(biāo)簽版面標(biāo)示位置的要求，規(guī)定了凈含量應(yīng)與食品名稱標(biāo)示在同一版面，以便使消費(fèi)者在看到食品名稱的同時(shí)易于看到凈含量的標(biāo)示。
不規(guī)則形狀食品的包裝物或包裝容器應(yīng)以呈平面或近似平面的表面為主要展示版面，并以該版面的面積為最大表面面積。
如有多個(gè)平面或近似平面時(shí)，應(yīng)以其中面積最大的一個(gè)為主要展示版面；
如這些平面或近似平面的面積也相近時(shí)，可自主選擇主要展示版面。
4.1.5.6條規(guī)定固、液兩相且固相物質(zhì)為主要食品配料的預(yù)包裝食品，應(yīng)在靠近“凈含量”的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。
常見需要標(biāo)示固形物的產(chǎn)品：罐頭、八寶粥、腐乳及軟包裝罐頭等產(chǎn)品。
GB 7718附錄C中C.2.2凈含量和瀝干物（固形物）標(biāo)示形式（包含但不限于）：
以“糖水梨罐頭”為例，凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：425 克 瀝干物（或固形物或梨塊）：不低于 255克（或不低于60%）。
半固態(tài)、粘性食品、固液相均為主要食用成分或呈懸浮狀、固液混合狀等無法清晰區(qū)別固液相產(chǎn)品的預(yù)包裝食品無需標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。如果肉飲料不用標(biāo)示固形物。
預(yù)包裝食品由于自身的特性，可能在不同的溫度或其他條件下呈現(xiàn)固、液不同形態(tài)的，如蜜蜂、食用油等產(chǎn)品，也無需標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。
4.1.5.7條明確了內(nèi)含多個(gè)單件預(yù)包裝食品的大包裝預(yù)包裝食品的標(biāo)簽在標(biāo)示凈含量的同時(shí)應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。
同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類預(yù)包裝食品時(shí)，有三種標(biāo)示方式：
標(biāo)示大包裝的凈含量和單件預(yù)包裝食品的件數(shù)；
標(biāo)示單件預(yù)包裝食品的件數(shù)和凈含量；
標(biāo)示大包裝的凈含量、單件預(yù)包裝食品的件數(shù)和凈含量。
GB 7718附錄C中C.2.3同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件同種類的預(yù)包裝食品時(shí)，凈含量和規(guī)格標(biāo)示形式（包含但不限于）：
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：40 克×5；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：5×40 克；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（5×40 克）；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（40 克×5）；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（5 件）；
凈含量：200 克 規(guī)格：5×40 克；
凈含量：200 克 規(guī)格：40 克×5；
凈含量：200 克 規(guī)格：5 件；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（100 克 + 50 克×2）；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（80 克×2 + 40 克）；
凈含量：200 克 規(guī)格：100 克 + 50 克×2；
凈含量：200 克 規(guī)格：80 克×2 + 40 克。
同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件不同種類預(yù)包裝食品時(shí)，有兩種標(biāo)示方式：
標(biāo)示大包裝的凈含量，分別標(biāo)示其中各個(gè)種類單件預(yù)包裝食品的凈含量和件數(shù)；
標(biāo)示其中各個(gè)種類單件預(yù)包裝食品的凈含量和件數(shù)。
當(dāng)同一大包裝預(yù)包裝食品中含有多件不單獨(dú)銷售的非預(yù)包裝食品時(shí)，不適用于本條。
GB 7718附錄C中C.2.4同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件不同種類的預(yù)包裝食品時(shí)，凈含量和規(guī)格標(biāo)示形式（示例包含但不限于）：
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（A 產(chǎn)品 40 克×3，B 產(chǎn)品 40 克×2）；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：200 克（40 克×3，40 克×2）；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：100 克 A 產(chǎn)品，50 克×2 B產(chǎn)品，50 克 C 產(chǎn)品；
凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：A 產(chǎn)品：100克，B 產(chǎn)品：50 克×2，C 產(chǎn)品：50 克；
凈含量/規(guī)格：100克（A 產(chǎn)品），50 克×2（B產(chǎn)品），50 克（C 產(chǎn)品）；
凈含量/規(guī)格：A 產(chǎn)品 100 克，B 產(chǎn)品 50 克×2，C 產(chǎn)品 50 克。
4.1.5.8條明確了單件預(yù)包裝食品“規(guī)格”的標(biāo)示方式，同時(shí)明確“規(guī)格”可由企業(yè)自主決定是否標(biāo)示和標(biāo)示方式。
“單件預(yù)包裝食品”包括兩種情況：
內(nèi)含多件獨(dú)立包裝的非預(yù)包裝食品或裸裝食品；
內(nèi)含一件食品。
本條同時(shí)明確了在需要標(biāo)示“規(guī)格”時(shí)，不強(qiáng)制要求標(biāo)示“規(guī)格”兩字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格等同于凈含量，可以只標(biāo)示“凈含量”，也可以同時(shí)標(biāo)示“凈含量”和“規(guī)格”。
凈含量標(biāo)示注意事項(xiàng)：
帶冰衣的水產(chǎn)品凈含量標(biāo)示水產(chǎn)品的凈含量及冰衣量。
凈含量的確定由企業(yè)按國(guó)家有關(guān)計(jì)量的規(guī)定執(zhí)行，不需要標(biāo)示修約位數(shù)，保留整數(shù)即可。
營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注的單位必須與凈含量標(biāo)注單位一致，kg、g或L、mL。
凈含量、規(guī)格中盡可能使用漢字單位，以避免不必要的麻煩。
問題示例：
缺引導(dǎo)詞“凈含量”；標(biāo)題標(biāo)示錯(cuò)誤，如標(biāo)成“凈重”“毛重”。
未采用法定計(jì)量單位，如體積單位標(biāo)示為“公升”，質(zhì)量單位標(biāo)示為“公斤”。
kg、mL、ml等大小寫書寫不規(guī)范。KG或者Kg或者kG都不可以。單位克錯(cuò)誤標(biāo)注為G。如果凈含量是1000g以上，比如1500g，那么凈含量只能標(biāo)注為1.5kg，不能標(biāo)注為1500g等類似錯(cuò)誤。
部分企業(yè)在設(shè)計(jì)制作標(biāo)簽時(shí), 經(jīng)常未將“凈含量”、“數(shù)字字符”及“計(jì)量單位”作為一個(gè)整體, 出現(xiàn)只注重?cái)?shù)字字符高度, 而忽略了“凈含量”字樣和計(jì)量單位的高度, 導(dǎo)致凈含量字串整體的最小高度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。
桶裝飲用水、大包裝食品的凈含量字體高度不符合要求。
凈含量與食品名稱不在同一展示面上。
同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，產(chǎn)品只標(biāo)注凈含量，而不標(biāo)注規(guī)格。
凈含量標(biāo)示為200±10g等類似錯(cuò)誤。
