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掌握批次管理,你應(yīng)該看這一篇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-09-09  來源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:網(wǎng)絡(luò)
核心提示:批次管理的對(duì)象包括原材料、輔料、半成品和成品,涉及采購、加工、裝配等產(chǎn)品生產(chǎn)物流的全部過程。構(gòu)成一個(gè)批次的單位產(chǎn)品的質(zhì)量特性一般基本相同。在采購環(huán)節(jié),通常供應(yīng)商每次的供貨構(gòu)成一個(gè)批次;在加工環(huán)節(jié),構(gòu)成一個(gè)批次的半成品、成品的生產(chǎn)條件應(yīng)盡可能相同,即應(yīng)當(dāng)由原、輔料批次相同,生產(chǎn)員工變動(dòng)不大,生產(chǎn)日期大約相同等生產(chǎn)條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品組成批次,可以按每次生產(chǎn)入庫構(gòu)成一個(gè)批次。
    在制造企業(yè)特別是流程制造行業(yè),存在一些需要按批號(hào)管理的原材料、半成品和成品(我們統(tǒng)一稱它們?yōu)榱咸?hào)),這些料號(hào)在庫房和加工現(xiàn)場(chǎng)都有明確的批次標(biāo)識(shí)并隔離存放,在企業(yè)生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié),都要同時(shí)指定料號(hào)號(hào)和批號(hào),批號(hào)和料號(hào)號(hào)被用來共同確認(rèn)產(chǎn)品,這種管理方式叫批次管理。
 
  批次管理的對(duì)象包括原材料、輔料、半成品和成品,涉及采購、加工、裝配等產(chǎn)品生產(chǎn)物流的全部過程。構(gòu)成一個(gè)批次的單位產(chǎn)品的質(zhì)量特性一般基本相同。在采購環(huán)節(jié),通常供應(yīng)商每次的供貨構(gòu)成一個(gè)批次;在加工環(huán)節(jié),構(gòu)成一個(gè)批次的半成品、成品的生產(chǎn)條件應(yīng)盡可能相同,即應(yīng)當(dāng)由原、輔料批次相同,生產(chǎn)員工變動(dòng)不大,生產(chǎn)日期大約相同等生產(chǎn)條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品組成批次,可以按每次生產(chǎn)入庫構(gòu)成一個(gè)批次。
 
  管理來源于需求,批次管理也不例外。在制造企業(yè)內(nèi),批次管理主要服務(wù)于以下幾種需求:
 
  1.行業(yè)或國(guó)家強(qiáng)制性規(guī)定,對(duì)涉及人身安全、健康的產(chǎn)品或危險(xiǎn)品必須進(jìn)行批次管理。如藥品、食品。
 
  2.企業(yè)成本核算的需要,針對(duì)于某些對(duì)價(jià)格比較敏感的料號(hào),入庫的時(shí)候按照不同的采購價(jià)格區(qū)分批次。
 
  3.有保質(zhì)期要求的料號(hào),過期需要處理。如橡膠、油品、食品、藥品等,都需要批次管理。
 
  4.對(duì)于影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要的材料、部件,發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題時(shí)需要質(zhì)量追溯,迅速準(zhǔn)確地查出原因,把返修報(bào)廢的數(shù)量和用戶使用的影響限制在最低程度,還可能涉及缺陷產(chǎn)品召回,批次管理是實(shí)現(xiàn)追溯的必要條件。
 
  這就需要制造執(zhí)行系統(tǒng)MES支持批次與單品管理模式。
 
一、批次管理貫穿于企業(yè)生產(chǎn)制造的整個(gè)流程
 
  企業(yè)的采購、倉儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)中都可能會(huì)有批次管理要求,批次管理貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)制造的全過程。
 
  在采購業(yè)務(wù)中,我們關(guān)注來料在供應(yīng)商內(nèi)部給定的批次號(hào),以便發(fā)生質(zhì)量問題時(shí)能追溯到供應(yīng)商內(nèi)部。
 
  在生產(chǎn)制造中,我們關(guān)注每批產(chǎn)品使用了哪家供應(yīng)商的批料,內(nèi)部什么時(shí)間投產(chǎn)、哪個(gè)車間加工,當(dāng)時(shí)的質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等。
 
  在銷售中,我們關(guān)注我們的各批次產(chǎn)品都銷售到哪家客戶,什么時(shí)間發(fā)運(yùn)的等。
 
  在庫房中,要按料號(hào)和批次共同隔離、標(biāo)識(shí)、記錄、查找?guī)齑鏀?shù)據(jù)。
 
二、實(shí)現(xiàn)批次管理的幾個(gè)要素
 
  1.批號(hào)的確定和分配
 
  材料采購入庫或產(chǎn)品生產(chǎn)入庫是批次號(hào)產(chǎn)生的時(shí)機(jī),需要確定一個(gè)批次號(hào)分配給該批料號(hào),批號(hào)可以自動(dòng)生成或手工錄入,批號(hào)可以是無含義的唯一代碼,也可以帶有簡(jiǎn)單的日期信息,但不應(yīng)該對(duì)批次號(hào)通過復(fù)雜的編碼規(guī)則設(shè)置該批料號(hào)的特性信息,如采購入庫時(shí),批次號(hào)不應(yīng)該包含供貨商信息,檢驗(yàn)信息等。
 
  生產(chǎn)入庫時(shí),批次號(hào)不應(yīng)該包含生產(chǎn)班組,加工人員,工序質(zhì)量信息等。
 
  2.批料號(hào)的特性
 
  批次號(hào)是一個(gè)包含很少信息的唯一代碼,記錄批次號(hào)不是我們的目的,我們需要根據(jù)批次號(hào)確定該批料號(hào)所具有的具體屬性信息,如采購供應(yīng)商是誰,供貨日期,檢驗(yàn)記錄,企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)單位,生產(chǎn)人員,生產(chǎn)日期等信息。而MES制造執(zhí)行系統(tǒng)自身就存在詳細(xì)的批特性信息。
 
  MES制造執(zhí)行系統(tǒng)中以不同類型的事務(wù)記錄來表達(dá)各種業(yè)務(wù),事務(wù)記錄成為了企業(yè)業(yè)務(wù)信息的載體,包含最詳細(xì)的特性信息,如采購記錄包含了供應(yīng)商、供貨日期、供應(yīng)商產(chǎn)品批次號(hào)、質(zhì)量證明文件等,生產(chǎn)記錄包含了使用的材料批次號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班組、生產(chǎn)人員、工序檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等。
 
  3.出庫批次的確定
 
  按批次管理的料號(hào)在出庫時(shí)有一個(gè)確定出哪個(gè)批次的問題,系統(tǒng)應(yīng)支持按給定的條件檢索符合條件的批號(hào),可通過設(shè)置一些使用策略,如按先進(jìn)先出確定或按供應(yīng)商確定,設(shè)置一些批次號(hào)查找規(guī)則。
 
  出庫時(shí)能按規(guī)則確定出庫批次號(hào),并且應(yīng)容許手工輸入。
 
  4.批次檔案的建立
 
  批次號(hào)有一個(gè)入庫產(chǎn)生,庫房存放,出庫使用的過程。為了批次追溯,需要建立一種批次檔案數(shù)據(jù),反映批次的來源和去向,也便于后期的追溯分析。
 
  采購入庫或生產(chǎn)入庫產(chǎn)生新批次號(hào),在批次檔案中要記錄新生成的批次號(hào)和來源業(yè)務(wù)的對(duì)應(yīng)關(guān)系;生產(chǎn)領(lǐng)用材料出庫或給客戶銷售發(fā)貨時(shí),在批次檔案中要記錄使用的批次號(hào)和去向業(yè)務(wù)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。批次檔案記錄要能隨著MES事務(wù)數(shù)據(jù)的建立自動(dòng)生成。
 
  5.批次追溯分析
 
  根據(jù)批次檔案,進(jìn)行批次追溯分析,包括自上而下和自下而上方式,也叫批次正查和反查。
 
  當(dāng)銷售給客戶的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,有銷售記錄查到發(fā)貨給該客戶產(chǎn)品的批次號(hào),由該產(chǎn)品批次號(hào)在批次檔案中查到該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄,再由生產(chǎn)記錄在批次檔案中查到分別使用了哪些批次的材料,由材料批次號(hào)再查到采購記錄,由采購記錄可查到供應(yīng)商。
 
  當(dāng)某批材料有質(zhì)量問題時(shí),同樣可以由批次檔案查到這批材料用到那些產(chǎn)品上,銷售給哪些客戶。
 
三、總 結(jié)
 
  批次管理是一個(gè)復(fù)雜的管理問題,增加了管理的難度和成本,需要物流管理的配套規(guī)范,現(xiàn)場(chǎng)物流要能通過工位器具作到隔離、控制;
 
  同時(shí),批次管理涉及到大量的數(shù)據(jù)記錄和查詢分析,融合到企業(yè)物流管理全過程中,需要企業(yè)在各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)支持批次管理。
編輯:foodqm

 
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