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一、電子秤操作規(guī)程
1、電子秤必須置于穩(wěn)固平坦的桌面或地面使用，不能放在震動(dòng)不穩(wěn)的桌面或臺(tái)架上。
2、電子秤每次使用前，必須查看是否處于水平平衡狀態(tài)（電子秤面板上的氣泡在中間圓圈的中心，若不在，必須調(diào)節(jié)至中心）。
3、稱重時(shí)，注意電子秤的稱重范圍和要求，不得超載。
4、將所需稱量的物體放在秤臺(tái)上，盡量放在秤臺(tái)（或托盤）的中部，待儀表上的數(shù)值穩(wěn)定后便是此次稱重的毛重?cái)?shù)據(jù)。
5、稱重結(jié)束后應(yīng)立即把稱量的物品從臺(tái)面上移去，不要在臺(tái)面上長(zhǎng)期放置，否則會(huì)對(duì)傳感器造成傷害，影響電子秤的使用壽命和精度。
二、強(qiáng)力食品攪拌機(jī)操作規(guī)程
1、攪拌前應(yīng)空車試運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、根據(jù)攪拌時(shí)間調(diào)整時(shí)間繼電器定時(shí)，注意在斷電情況下調(diào)整。
3、水濕潤(rùn)攪拌筒和葉片及場(chǎng)地。
4、過(guò)程如發(fā)生電器或機(jī)械故障應(yīng)卸出部分拌合料，減輕負(fù)荷，排除故障后再開(kāi)車運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、操作使用時(shí)，應(yīng)經(jīng)常檢查，防止發(fā)生觸電和機(jī)械傷人等安全事故。
6、電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
7、應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
8、攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。
9、拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
10、攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
11、攪拌完畢，扳動(dòng)提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
12、變速前應(yīng)停機(jī)，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。
13、變速箱應(yīng)一年更換一次潤(rùn)滑脂。
三、烘烤爐操作規(guī)程
（一）烘烤爐道爐作業(yè)前準(zhǔn)備
1、檢查電源開(kāi)關(guān)是否接牢。
2、開(kāi)啟電源，指示燈是否會(huì)亮，則準(zhǔn)備完畢。
（二）操作方法
1、打開(kāi)電源總開(kāi)關(guān)，指示燈會(huì)亮。
2、開(kāi)啟前段與后段溫度開(kāi)關(guān)，此時(shí)指示燈亮。
3、調(diào)整溫度表上的溫度，初始設(shè)定為150℃。
4、開(kāi)啟烘烤爐馬達(dá)旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)。
5、打開(kāi)烘烤爐速度控制器開(kāi)關(guān)（至ON位置），此時(shí)指示燈會(huì)亮，輸送帶同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、調(diào)節(jié)數(shù)比控旋鈕，使速度符合需要。
7、待產(chǎn)品產(chǎn)出后，視其品質(zhì)狀再調(diào)節(jié)溫度直至符合品質(zhì)要求為止。
（三）作業(yè)程序
電源開(kāi)關(guān)打開(kāi)后，開(kāi)啟烘烤爐輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
調(diào)配輸送帶至該產(chǎn)品所需的速度。
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1、如作業(yè)中發(fā)生馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)不正常或隧道爐輸送帶停止移動(dòng)，應(yīng)關(guān)掉電源，并通知專業(yè)人員維修。
2、作業(yè)中如溫度不正常應(yīng)關(guān)掉電源，并通知專業(yè)人員進(jìn)行維修。
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調(diào)配溫度時(shí)避免溫度過(guò)高，以免造成料件報(bào)廢或隧道爐燒毀。
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每天操作后，須清潔機(jī)體一次，以保壽命。
四、包裝機(jī)操作規(guī)程
1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查包裝機(jī)的灌裝工作機(jī)構(gòu)，觀察活動(dòng)零部件的活動(dòng)情況，檢查各機(jī)構(gòu)之間的動(dòng)作配合是否協(xié)調(diào)。
2、開(kāi)機(jī)前要先了解中間倉(cāng)料量，待進(jìn)料至規(guī)定的料位高度時(shí)方可開(kāi)機(jī)。
3、開(kāi)機(jī)前檢查氣路管道無(wú)漏氣、漏料現(xiàn)象，觀察氣路中的壓力表，待氣壓到達(dá)設(shè)定壓力才可開(kāi)機(jī)。
4、開(kāi)機(jī)前要先觀察周圍的環(huán)境，排除一切障礙物。
5、包裝機(jī)剛開(kāi)動(dòng)時(shí)應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)周，觀察一下運(yùn)轉(zhuǎn)情況，然后再開(kāi)始裝包。
6、插袋時(shí)精神要集中，迅速準(zhǔn)確地向轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的出料嘴插上紙袋，不要漏插。
7、為保證出廠的袋裝水泥重量合乎規(guī)定，應(yīng)按規(guī)定的時(shí)間對(duì)水泥包進(jìn)行抽檢及校秤檢驗(yàn)工作。
8、上班必須正確穿戴勞保用品，上班前四小時(shí)不得飲酒。
9、崗位人員必須熟悉啟動(dòng)警報(bào)、生產(chǎn)報(bào)警、火警、呼叫信號(hào)等聲光信號(hào)。
10、生產(chǎn)過(guò)程中現(xiàn)場(chǎng)照明必須正常。15.車間保持清潔，對(duì)機(jī)械設(shè)備、電氣設(shè)備應(yīng)進(jìn)行保護(hù)。
11、保證軸有套，輪有罩，溝有蓋板，平臺(tái)、樓梯有欄桿。
12、在工作場(chǎng)所中，人員有可能掉進(jìn)去或被絆倒的孔洞口和障礙物，必須妥善處理好或掛標(biāo)志牌
13、在磨內(nèi)、倉(cāng)內(nèi)、收塵器內(nèi)檢查和維修時(shí)，人孔門處必須派人看護(hù)。
14、進(jìn)入磨、倉(cāng)、管道等內(nèi)部作業(yè)時(shí)，必須使用36V以下低壓照明電源。
15、電氣設(shè)備要防止漏電，檢查是否接地或接零。
16、車間要保持整潔，杜絕粉塵、潤(rùn)滑油脂堆積或泄漏現(xiàn)象。
17、易燃易爆設(shè)備必須接地，以防靜電導(dǎo)致著火和爆炸。
18、車間內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)，確需電焊部位要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況隔絕電焊火星進(jìn)入易燃易爆部位，可用石棉氈遮蓋。
五、電子天平操作規(guī)程
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1、使用前要先校正天平，將天平置于穩(wěn)定、平穩(wěn)的工作臺(tái)上，同時(shí)應(yīng)避免震動(dòng)、陽(yáng)光照射、氣流及強(qiáng)電磁波干擾。將天平電源打開(kāi)預(yù)熱半小時(shí)后進(jìn)行，才會(huì)使校正結(jié)果準(zhǔn)確。
2、稱量步驟：
①開(kāi)機(jī)預(yù)熱穩(wěn)定或校準(zhǔn)后，顯示稱量模式“0或0.0或0.00”，即已去皮重。
�、谥梅Q物于秤盤上，即顯示該物的重量。
3、去皮重
�、僦萌萜饔诔颖P上，天平顯示容器質(zhì)量。
�、诎础癟ARE去皮”鍵后，顯示“0或0.0或0.0000”即已去皮重。
�、壑梦镉谌萜髦�，即顯示稱物的質(zhì)量。
�。ǘ┚S護(hù)與保養(yǎng)
1、使用前應(yīng)按規(guī)定通電預(yù)熱；
2、皮重和稱量之質(zhì)量和不得超過(guò)稱量范圍；
3、若稱量不準(zhǔn)確，需用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
六、分析天平操作規(guī)程
1、操作方法步驟
1.1天平開(kāi)啟前觀察掛碼鈕是否都在零位及天平的水平位置，檢查水準(zhǔn)泡是否在中心圓圈內(nèi)。
1.2 接通電源之前要根據(jù)光源燈泡的電壓將插頭插在變壓器相同電壓的孔中。
1.3接通電源，旋動(dòng)天平開(kāi)關(guān)旋鈕時(shí)，必須緩慢均勻。
1.4稱量前，用底座下部的微動(dòng)調(diào)節(jié)桿來(lái)調(diào)整投影屏中指針至零位。
1.5稱量時(shí)，將物體放于右手邊的稱盤中心，并估計(jì)添加砝碼的重量，可以旋動(dòng)天平左邊上部的圈砝碼一指示盤旋鈕來(lái)迭加減。
1.6然后開(kāi)動(dòng)天平旋鈕，按指針偏移方向，增減砝碼至投影屏中出現(xiàn)靜止至10毫克的讀數(shù)為止。
1.7每次稱量時(shí)，增減砝碼或稱物時(shí)，一定要關(guān)閉天平再進(jìn)行。
1.8稱量完畢，關(guān)好天平開(kāi)關(guān)，記錄重量，稱物從天平稱盤上取出關(guān)閉天平門窗。
1.9拔下電源插頭，并使天平上圈砝碼指示盤讀數(shù)恢復(fù)至零位。
1.10保持天平內(nèi)外的清潔，做好登記工作。
2、維護(hù)保養(yǎng)
2.1天平室避免陽(yáng)光曬射及渦流侵襲或單面受冷受熱，框罩內(nèi)應(yīng)放置干燥劑，忌用酸性液作干燥劑。
2.2所稱之物應(yīng)放在稱盤中央，并不得超過(guò)天平最大稱量。
2.3對(duì)過(guò)于冷熱和含有揮發(fā)性及腐蝕性的物體，不可放入天平內(nèi)衡量。
2.4天平使用完畢后，應(yīng)將制動(dòng)器關(guān)閉和砝碼指數(shù)盤旋至原0位，并將天平用套子罩上。
2.5當(dāng)整個(gè)天平要搬動(dòng)時(shí)，必須將橫梁、左右稱盤、掛鉤等零件小心拿下，放下盒內(nèi)（包括環(huán)形砝碼），其它零件不能隨意拆下。
2.6如天平要在另一氣候環(huán)境使用時(shí)，必須根據(jù)上述辦法清理和安裝，然后一定要存放約4小時(shí)后才能使用。
2.7發(fā)現(xiàn)天平有損壞或不正常時(shí)，應(yīng)即停止使用，送交有關(guān)修理部門，經(jīng)檢定合格后，方能繼續(xù)使用。
七、電熱恒溫干燥箱操作規(guī)程
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1、該箱安放在室內(nèi)干燥及水平處，不必使用其它固定裝置。
2、應(yīng)在供電線路中安裝控制開(kāi)關(guān)一只，供此箱專用，并用此電源線粗一倍之導(dǎo)線作接地線。
3、通電前應(yīng)先檢查烘箱電器性能，并注意是否有短路或漏電現(xiàn)象。
4、待一切準(zhǔn)備就緒后,可放入試樣，關(guān)上箱門，在箱頂排氣閥中插入溫度計(jì)一支，必須同時(shí)旋開(kāi)排氣閥，此時(shí)即可接上電源，開(kāi)始工作。
5、接上電源。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，將溫控儀設(shè)定所需溫度，溫控儀綠燈亮，紅燈滅，此時(shí)箱內(nèi)開(kāi)始升溫。
6、當(dāng)溫度升到設(shè)定溫度時(shí)，儀表切斷電源，停止加熱，當(dāng)箱內(nèi)溫度下降低于設(shè)定值時(shí)，儀表自動(dòng)接通電源，箱內(nèi)升溫，周而復(fù)始可使箱內(nèi)溫度恒定在設(shè)定值附近（很可能在恒溫時(shí)，溫度仍繼續(xù)上升，此乃余熱影響，此現(xiàn)象約半小時(shí)左右即會(huì)處于穩(wěn)定）。
7、恒溫時(shí)，可關(guān)閉附注加熱開(kāi)關(guān)，只留一組工作，以免功率過(guò)大，影響恒溫波動(dòng)度。
8、注意事項(xiàng)：
�。�1）此箱為非防爆干燥箱，故帶有易然揮發(fā)物品，切勿放入干燥箱內(nèi)以免發(fā)生爆炸燃燒。
�。�2）試樣擱板的平均荷載為15kg，放置試樣時(shí)切勿過(guò)密與超載，同時(shí)散熱板上不能放置試樣和其它東西，以免影響熱空氣對(duì)流。
�。ǘ┚S護(hù)與保養(yǎng)
經(jīng)常保持室內(nèi)清潔。
八、超凈工作臺(tái)
（一）操作及注意事項(xiàng)
1、使用工作臺(tái)時(shí)，應(yīng)提前50分鐘開(kāi)機(jī)，同時(shí)開(kāi)啟紫外殺菌燈，處理操作區(qū)內(nèi)表面積累的微生物，30分鐘后關(guān)閉殺菌燈（此時(shí)日光燈即開(kāi)啟），啟動(dòng)風(fēng)機(jī)。
2、對(duì)新安裝的或長(zhǎng)期未使用的工作臺(tái)，使用前必需對(duì)工作臺(tái)和周圍環(huán)鏡先用超靜真空吸塵器或用不產(chǎn)生纖維的工具進(jìn)行清潔工作，再采用藥物滅菌法或紫外線滅菌法進(jìn)行滅菌處理。
3、操作區(qū)內(nèi)不允許存放不必要的物品，保持工作區(qū)的潔凈氣流流型不受干擾。
4、操作區(qū)內(nèi)盡量避免作用明顯擾亂氣流流型的動(dòng)作。
5、操作區(qū)的使用溫度不可以超過(guò)60℃。
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1、根據(jù)環(huán)境的潔凈程度，可定期（一般2～3個(gè)月）將粗濾布（滌綸無(wú)紡布）拆下清洗或給予更換。
2、定期（一般為一周）對(duì)環(huán)境周圍進(jìn)行滅菌工作，同時(shí)經(jīng)常用紗布沾酒精或丙酮等有機(jī)溶劑將紫外線殺菌燈表面擦干凈，保持表面清潔，否則會(huì)影響殺菌效果。
3、當(dāng)加大風(fēng)機(jī)電壓已不能使風(fēng)速達(dá)到0.32m/s時(shí)必須更換高效空氣過(guò)濾器。
4、更換過(guò)濾器時(shí)，可打開(kāi)頂蓋，更換時(shí)應(yīng)注意過(guò)濾器上的箭頭標(biāo)志，箭頭指向即為層流氣流向。
5、更換高效過(guò)濾器后，應(yīng)用Y09-4型塵埃粒子計(jì)數(shù)器四周邊框密封是否良好，調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)電壓，使操作區(qū)平均風(fēng)速保持在0.32-0.48m/s范圍內(nèi)，再用Y09-4型塵埃粒子計(jì)數(shù)器檢查潔凈度。
九、高壓殺菌鍋操作規(guī)程
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1、關(guān)緊放水閥，在外桶內(nèi)加入清水，水位至滅菌桶擱腳處。
2、滅菌的物品予以妥善包扎，有順序的放入滅菌網(wǎng)籃內(nèi)。
3、堆放滅菌物品時(shí)，嚴(yán)禁堵塞安全閥的出氣孔，必須留出空間保證其暢通放氣。
4、推進(jìn)容器蓋，順時(shí)針?lè)较蛐o手輪，使容器蓋與滅菌桶完全密合；用橡膠管連接在放汽管上，插入裝有冷水的容器里，關(guān)緊手動(dòng)放汽閥。
5、設(shè)定滅菌時(shí)間和溫度，按下“工作”鍵，開(kāi)始滅菌。
6、滅菌結(jié)束，先切斷電源，待其冷卻直至壓力表指針回至零位，再打開(kāi)放汽閥排盡余汽，才能旋轉(zhuǎn)手輪外桶蓋取出物品。
（二）維護(hù)與保養(yǎng)
1、每班工作前進(jìn)行例行檢查，保證外桶內(nèi)水量在滅菌桶擱腳處。
2、壓力表應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢定，保證安全使用。
3、當(dāng)滅菌器持續(xù)工作，在進(jìn)行新的滅菌工作時(shí)，應(yīng)留有5分鐘的時(shí)間，并打開(kāi)上蓋讓設(shè)備有時(shí)間冷卻。
4、平時(shí)應(yīng)將設(shè)備保持清潔和干燥，方可延長(zhǎng)使用年限。
十、恒溫培養(yǎng)箱操作規(guī)程
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1、使用前檢查:
注意所用電源工作電壓系220V 、50Hz是否相符，使用時(shí)，必須將電源插座接地極按規(guī)定進(jìn)行有效接地。
電源線不可纏繞在金屬物上，不可放置在高溫或潮濕的地方，防止橡膠老化以至漏電。
2、當(dāng)試驗(yàn)物品放入培養(yǎng)箱內(nèi)后，將玻璃門與外門關(guān)上，并將箱頂上風(fēng)頂活門適當(dāng)旋開(kāi)。
3、培養(yǎng)箱中的鐵絲網(wǎng)應(yīng)勿放置腐蝕性的物質(zhì)腐蝕箱體內(nèi)部。
4、試驗(yàn)物放置在箱內(nèi)不宜過(guò)擠，使空氣流動(dòng)暢通，保持箱內(nèi)受熱均勻，內(nèi)室底板因靠近電熱器，故不宜放置試驗(yàn)物。在試驗(yàn)時(shí)應(yīng)將風(fēng)頂活門適當(dāng)旋開(kāi)，以利調(diào)節(jié)箱內(nèi)溫度。
5、將溫度調(diào)節(jié)器旋鈕旋至所需溫度。
6、接通電源，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)，紅色指示燈亮，表示電源已接通，加熱器工作；綠色指示燈亮，表示已達(dá)到控制溫度，加熱器斷電。將調(diào)節(jié)器反復(fù)調(diào)整至紅綠燈自動(dòng)繼息點(diǎn)，即能自動(dòng)控制所需溫度。箱內(nèi)溫度應(yīng)按照溫度計(jì)所指示為準(zhǔn)。
7、每次使用完畢后，須將電源全部切斷，立即清潔儀器并懸掛相應(yīng)標(biāo)識(shí)，及時(shí)填寫儀器使用記錄。注意在通電使用時(shí)，切忌用手觸及箱左側(cè)空間的電器部分或用濕布揩抹及用水沖洗。
�。ǘ┤粘＞S護(hù)和保養(yǎng)：
1、應(yīng)定期檢查溫度調(diào)節(jié)器之銀觸頭是否發(fā)毛或不平，如有，可用細(xì)砂布將觸頭砂平后再使用，并應(yīng)經(jīng)常用清潔布擦凈，使之接觸良好（注意必須切斷電源）。
2、每月進(jìn)行一次維護(hù)檢查，并填寫儀器維護(hù)記錄。
3、培養(yǎng)箱要保持清潔，用軟布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干布擦干。
十一、生物顯微鏡操作規(guī)程
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1、將所需觀察的標(biāo)本放在載物臺(tái)，上卡夾住。
2、將各倍率物鏡裝于物鏡轉(zhuǎn)換器上，目鏡插入目鏡筒中。
3、操作時(shí)將標(biāo)本移動(dòng)到載物臺(tái)中間，先用低倍物鏡觀察。
打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)把亮度調(diào)節(jié)鈕移至適當(dāng)位置，轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)手輪將載物臺(tái)上升到能見(jiàn)到標(biāo)本的影形，轉(zhuǎn)動(dòng)微調(diào)手輪即可得到清晰的物象。
光亮的選擇可轉(zhuǎn)動(dòng)聚光架手輪使聚光鏡上升或下降，再調(diào)可變光欄，使光欄孔徑改變以便獲得適合各類細(xì)節(jié)標(biāo)本的照明亮度。（根據(jù)觀察需要備有濾色片供使用，濾色片裝于可變光欄下部的托架上，可得到選擇的色澤。）
轉(zhuǎn)動(dòng)載物臺(tái)上縱向手輪，使標(biāo)本作前后方向移動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)載物臺(tái)上橫向手輪，使標(biāo)本作左右方向移動(dòng)。將所需觀察的物體移至中心觀察，然后轉(zhuǎn)至高倍物鏡或油浸物鏡進(jìn)行觀察（用油鏡時(shí)需加注香柏油于標(biāo)本觀察處）。
轉(zhuǎn)換觀察時(shí)（物鏡不要碰切片物體）仍能看見(jiàn)物體的影像，需再轉(zhuǎn)動(dòng)微調(diào)手輪即可達(dá)到清晰的物象。
使用完畢只要轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)手輪將工作臺(tái)下降到底，再將亮度調(diào)節(jié)鈕移到最小亮度處，最后關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。
4、調(diào)節(jié)亮度調(diào)節(jié)鈕可以改多沙丁泡發(fā)光亮度以獲得最佳亮度。
�。ǘ┤粘＞S護(hù)和保養(yǎng)：
1、更換燈泡方法：旋出滾花螺釘，將燈座板翻出，拔除燈泡，換上新燈泡即可。
2、集光鏡的裝卸和光源調(diào)節(jié)方法：使用人工光源時(shí)，將集光鏡對(duì)準(zhǔn)底座上的螺口，把集光鏡順時(shí)針旋轉(zhuǎn)到底使其固緊，然后將顯微鏡稍微抬起，松開(kāi)底座下的調(diào)節(jié)螺釘，把燈絲像調(diào)節(jié)到視場(chǎng)中心，再將調(diào)節(jié)螺釘擰緊，以便在最佳照明下進(jìn)行觀察。
3、使用完畢，轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)手輪將工作臺(tái)下降到底，再將亮度調(diào)節(jié)鈕移到最小亮度，最后關(guān)閉電源。
