在超市里我們可以看到很多琳瑯滿目的糖果、餅干、干果、糧食等食品，需要我們自己挑選，稱重計量，這些我們稱之為散裝食品。

 

　　散裝食品指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。散裝食品不包括食用農(nóng)產(chǎn)品、預包裝食品、特殊食品以及餐飲服務制售食品。散裝食品區(qū)別于預包裝食品，特征之一是稱量銷售，即不預先確定銷售單元，按基本計量單位進行定價、直接向消費者銷售的食品。

 

　　那么散裝食品的標簽應該怎么標示呢？為方便企業(yè)和消費者迅速了解散裝食品的標簽要求，食品伙伴網(wǎng)針對大家常見的疑問進行解答。

 

1、散裝食品標簽需要標示哪些內(nèi)容？

 

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第六十八條的規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售散 裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

 

　　結合《食品安全國家標準 食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）第6.8條，銷售散裝食品，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，確保消費者能夠得到明確和易于理解的信息。

 

　　散裝食品標注的生產(chǎn)日期應與生產(chǎn)者在出廠時標注的生產(chǎn)日期一致。

 

　　總結散裝食品的強制標識有：食品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn) 批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

 

2、散裝食品外包裝上已經(jīng)有相關標識，散裝食品銷售的容器/柜臺是否仍舊需要標識相關信息？

 

　　如果包裝上已有相關標識，并且信息是完善的，銷售時容器可以不標識。

 

　　從散裝食品定義可以看出，散裝食品包括無包裝和帶非定量包裝的食品。散裝食品存在以下三種情況：

 

　�、儆型獍�裝，外包裝上標明食品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，銷售時可以不在容器上標示。

 

　�、谟型獍�裝，外包裝上未標明食品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，銷售時需要在容器上進行標示。

 

　�、蹮o外包裝的情況。銷售時需要在容器上進行標示。

 

3、散裝食品需要有條形碼嗎？

 

　　不需要，一般情況下申請條形碼是要有凈含量的，目前各省份一般要求的也是預包裝食品。

 

4、是否有散裝食品標簽不規(guī)范的案例？

 

　　有這樣的案例：消費者在**超市花費1.6元購買“燕麥酥”散裝食品一袋。該食品外包裝標簽標注有“燕麥酥、有效日期2019-3、單價25.00/kg、重量0.064 kg、總價1.60（元）、條形碼”。

 

　　涉案產(chǎn)品系散裝食品，被告作為食品經(jīng)營者，應當按照《中華人民共和國食 品安全法》第六十八條的規(guī)定，并結合《食品安全國家標準 食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）第6.8條規(guī)定。由于被告未舉示相關證據(jù)加以證明，也未提供食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件，無法明確涉案食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息，無法證明涉案食品系合格產(chǎn)品，故法院認定被告銷售的涉案產(chǎn)品系不符合食品安全標準的食品，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

 

　　對原告要求被告退還貨款并賠償一千元的訴訟請求，有事實和法律依據(jù)，法院依法予以支持。

 

5、小結

 

　　散裝食品標簽標識問題不容忽視，食品可以散裝，但標簽不可“散裝”。生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)應確保所使用的標簽合規(guī)，保證食品標簽標示內(nèi)容真實、規(guī)范、易于辨認和識讀。

 

　　食品伙伴網(wǎng)擁有專業(yè)的合規(guī)咨詢團隊，可為企業(yè)提供標示合規(guī)的相關服務，歡迎大家垂詢。