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1、目的
加強公司及客戶對產(chǎn)品包裝標簽的設(shè)計、審核、使用管理，確保產(chǎn)品包裝標簽符合我國法規(guī)要求。
2、范圍
適用于對食品零售包裝的包裝標簽管理。
本程序中的包裝標簽是指零售包裝上以文字、符號、數(shù)字、圖形等方式說明產(chǎn)品信息的一切說明物，包括隨附包裝標簽信息的零售包裝材料。
3、職責
3.1 供銷部負責新產(chǎn)品包裝標簽的設(shè)計，提供相關(guān)產(chǎn)品包裝標簽信息，與客戶溝通確認包裝標簽內(nèi)容和樣式；
3.2倉管負責包裝標簽的存放及出入庫管理；
3.3生技部負責產(chǎn)品包裝標簽的使用，及部分包裝標簽信息的加施；
3.4 質(zhì)檢部負責組織對新包裝標簽的審核，及包裝標簽使用情況的監(jiān)督檢查。
4、程序
4.1包裝標簽信息
包括：品名、類型、營養(yǎng)成分、配料、凈含量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、執(zhí)行標準、致敏原信息及食用說明等。
4.2 包裝標簽的設(shè)計
設(shè)計包裝標簽應符合以下基本要求：
4.2.1包裝標簽必須真實、準確，不能使用虛假、錯誤，或是誤導性的描述。
4.2.2包裝標簽內(nèi)容應完整，須標注我國強制性法規(guī)要求標準的所有信息。
4.2.3包裝標簽應使用銷售國文字, 計量單位應規(guī)范，版面、字體大小符合規(guī)范。
4.2.4包裝標簽印刷材料應結(jié)實耐用，文字、符號、數(shù)字、圖形清晰醒目，易于辨認。
4.3包裝標簽審核
4.3.1企業(yè)設(shè)計的新包裝標簽和客戶設(shè)計提供的新包裝標簽，以及包裝標簽的變更均須審核通過后，方可制作、使用。
4.3.2 質(zhì)檢部組織相關(guān)部門，按照我國強制性包裝標簽法規(guī)要求，對新包裝標簽進行審核，填寫《包裝標簽確認記錄》包括包裝標簽內(nèi)容是否完整，信息是否真實、準確等。
4.3.3審核合格后，委托印刷公司制作包裝標簽。審核不合格的，說明不合格原因，退回重新設(shè)計或修改。重新設(shè)計的包裝標簽應再次審核，直至審核合格。
4.3.4包裝標簽到廠后，對包裝標簽數(shù)量和版面內(nèi)容進行核實，做好現(xiàn)場驗收工作，確保定版包裝標簽與實際接收包裝標簽完全一致，不符合要求的拒收。
4.4包裝標簽的保管
4.4.1包裝標簽由專人專庫保管。
4.4.2不同包裝標簽應分類存放，避免混淆。
4.4.3有完善的包裝標簽領(lǐng)用記錄。
4.5包裝標簽的使用
4.5.1生技部按照生產(chǎn)任務指令信息領(lǐng)用包裝標簽，領(lǐng)用時應確認包裝標簽的樣式、數(shù)量等。
4.5.2 生技部應做好車間現(xiàn)場包裝標簽的使用管理，防止包裝標簽錯用、混用。
4.5.3生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次號等需現(xiàn)場噴碼的包裝標簽信息，應確認信息準確，清晰。
4.6包裝標簽銷毀
訂單生產(chǎn)完畢后車間必須將此訂單的剩余包裝標簽全部退回給倉管部門，倉管部門必須依據(jù)須核對數(shù)量，并做好記錄，同時將剩余的包裝標簽予以封存或銷毀。
4.7監(jiān)督
質(zhì)檢部負責定期檢查包裝標簽使用情況，包括包裝標簽信息與產(chǎn)品是否一致，包裝標簽噴印是否合格等。
4.8糾正措施
生技部發(fā)現(xiàn)包裝標簽錯誤使用后，應立即通知質(zhì)檢，共同研究制定糾正措施，由生技部實施整改，無法整改的，全部重新包裝或貼標。
質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)包裝標簽錯誤使用后，應監(jiān)督生技部采取整改措施。無法整改的，全部重新包裝或貼標。
5、相關(guān)文件
5.1 GB 7718
5.2 GB 28050
6、記錄
6.1 《包裝標簽確認記錄》
6.2 《作廢包裝標簽銷毀記錄》
