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食品生產(chǎn)車(chē)間利器管理規(guī)范

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-11-15  來(lái)源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友分享
核心提示:明確廠區(qū)內(nèi)使用利器的要求,預(yù)防利器或損壞部分遺留在產(chǎn)品中。
一、目的
 
  明確廠區(qū)內(nèi)使用利器的要求,預(yù)防利器或損壞部分遺留在產(chǎn)品中。
 
二、范圍
 
  適用于生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)。包括所有與生產(chǎn)有直接關(guān)系的非生產(chǎn)部門(mén):品控部、工程部。
 
三、定義
 
  1.利器:
 
  任何可構(gòu)成銳角或銳邊的工夾具都界定為利器
 
  包括(A)針類(lèi):如大頭針/膠釘/槍針等。
 
  (B)刀類(lèi):如剪刀/剪鉗等。
 
  2.生產(chǎn)時(shí)段
 
  每天生產(chǎn)時(shí)間的開(kāi)始及結(jié)束。
 
  3.利器管理員:
 
  由各生產(chǎn)車(chē)間的組長(zhǎng)擔(dān)任。
 
  4.利器損壞部分:
 
  利器損壞部分最大位置(或直徑)<1.2mm不界定為應(yīng)找回的利器.
 
四、程序
 
  (一)生產(chǎn)車(chē)間使用利器的控制要求:
 
  1.生產(chǎn)需要使用利器由車(chē)間利器管理員填寫(xiě)“申領(lǐng)單”交車(chē)間主管簽批,生產(chǎn)經(jīng)理審核簽名(如果是以舊換新必須提供可拼完整的舊利器)后到部門(mén)文員出領(lǐng)取。
 
  2.文員將已登記的新增(或換領(lǐng))利器交給車(chē)間利器管理員,同時(shí)車(chē)間利器管理員記錄所有利器的出入數(shù)量并整理好。
 
  3.每日開(kāi)工時(shí),車(chē)間管理員將利器分發(fā)給各利器使用人,并于《利器收發(fā)記錄》上記錄分發(fā)數(shù)量及利器名稱(chēng)。
 
  4.不允許任何員工領(lǐng)用備用利器,所有發(fā)給生產(chǎn)線(xiàn)上剩余的利器都應(yīng)交還給車(chē)間利器管理員。
 
  5.利器使用中需用繩子緊固于工作臺(tái)。當(dāng)工人使用利器時(shí),如利器遺失或部分折斷,必須第一時(shí)間通知組長(zhǎng),并盡快尋找失去的利器折斷的部分。
 
  7.當(dāng)生產(chǎn)線(xiàn)停產(chǎn)時(shí)或每日下班時(shí),車(chē)間利器管理員須清點(diǎn)收回利器,同時(shí)《利器收發(fā)記錄》上記錄好收回的利器。
 
  (二)非生產(chǎn)車(chē)間使用利器的控制要求:
 
  1.使用利器前,由部門(mén)主管/經(jīng)理指定一名利器管理員(可以是兼職),向部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng),批準(zhǔn)后該管理員應(yīng)經(jīng)過(guò)利器控制知識(shí)培訓(xùn)才能執(zhí)行有關(guān)工作。
 
  2.需要新增利器或換領(lǐng)利器,由利器管理員發(fā)出領(lǐng)料單交給部門(mén)經(jīng)理簽批后執(zhí)行。
 
  3.利器管理員參照(一)項(xiàng)1/2點(diǎn)進(jìn)行領(lǐng)用及記錄。
 
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  1.嚴(yán)禁任何人員不能私自擅帶非本廠認(rèn)可使用的利器進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)
 
  2.在正常使用中,工人損壞利器后,已主動(dòng)和及時(shí)向有關(guān)管理員匯報(bào),嚴(yán)禁對(duì)工人指責(zé)處罰和限制換領(lǐng)利器。
 
  3.嚴(yán)禁車(chē)間與車(chē)間各同事之間私自轉(zhuǎn)借利器。
 
  4.文具類(lèi)的利器不能在生產(chǎn)線(xiàn)上使用。
 
  5.所有非生產(chǎn)車(chē)間的利器嚴(yán)禁帶入車(chē)間使用,維修人員例外,但必須在該工場(chǎng)利器管理員處登記離開(kāi)工場(chǎng)時(shí)須經(jīng)利器管理員檢查并注銷(xiāo)記錄。
 
  6.任何員工不能擅帶玻璃鏡片入生產(chǎn)車(chē)間。
 
五、相關(guān)記錄
 
  利器收發(fā)記錄

名稱(chēng)

數(shù)量

領(lǐng)取時(shí)間

部門(mén)

領(lǐng)用人

回收時(shí)間

發(fā)放人

是否完整

 

 

 

 

 

 

 

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