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HACCP體系審核類別比較

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2011-06-21  來源：食品伙伴網(wǎng)
核心提示：第一、二、三方審核的比較： 都屬體系審核的范疇， 都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求，都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則。
第一、二、三方審核的比較：
   都屬體系審核的范疇
   都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求
   都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則
   都由獨(dú)立于受審核方之外的審核員進(jìn)行
   都用來確定體系的符合性和有效性
   整個(gè)審核的組織安排大體相當(dāng)
   第二方審核有理由將特定的要求向供方提出
   審核員在不同審核中扮演角色不同
   在審核目的、重點(diǎn)、依據(jù)的先后次序上，提建議的能力大小上，對受審核方的影響力、審核時(shí)間上存在著一定差別，見表：

 

審核方式
第一方審核
第二方審核
第三方審核
審核目的
改進(jìn)自身HACCP體系，提高自身安全控制水平
決定是否批準(zhǔn)簽訂購貨合同
決定是否批準(zhǔn)對某一組織的認(rèn)證注冊
審核內(nèi)容
GMP、SSOP、HACCP計(jì)劃和記錄
GMP、SSOP、HACCP計(jì)劃和記錄
GMP、SSOP、HACCP計(jì)劃和記錄
審核重點(diǎn)
發(fā)現(xiàn)問題，采取糾正措施
尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
審核依據(jù)次序
1HACCP體系文件
2法律法規(guī)
3顧客合同
1顧客合同
2相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
3法律法規(guī)
4 HACCP體系文件
1通用標(biāo)準(zhǔn)
2法律法規(guī)
3 HACCP體系文件
4 顧客合同
提建議能力
很大（永遠(yuǎn)有提建議的權(quán)利）
取決與顧客方針和合同的大小
不提
影響力
表面上很小，實(shí)際上很大
取決與合同的大小及顧客的管理水平
表面上很大，實(shí)際上很小
審核時(shí)間
自己掌握，較充足
事先約定
按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通常只有幾天
審核范圍
可以靈活掌握
按合同約定
審核組長與受審核方共同約定

編輯：foodqa

 
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關(guān)鍵詞： HACCP 體系 審核 類別 比較
 

 
 
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