從10月起，我國開始啟用新版食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。對于消費者來說，最直觀的影響就是，食品包裝袋上印制的“QS”標識（全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證），將被“SC”（食品生產(chǎn)許可證）替代。那我市的實施情況怎樣呢？昨天，記者從市食藥監(jiān)局了解到，我省對食品許可審查和許可證發(fā)放設定過渡期。目前新版食品生產(chǎn)許可證發(fā)放，正等待省里通知，新版食品經(jīng)營許可證將從12月1日起啟用。

    “購買食品，認準QS標志。”食品包裝上的QS標志，一直被人們視為安全的象征，認為通過生產(chǎn)許可就能夠放心食用。不過，陪伴人們多年的藍色QS標志將逐漸隱退，最晚三年后就會完全退出市場，取而代之的是有SC的編碼。

    食藥監(jiān)局人員表示，新的《食品安全法》明確規(guī)定，食品包裝上應當標注食品生產(chǎn)許可證編號，沒有要求標注食品生產(chǎn)許可證標志。還有一個重要的意義就是，“QS”對應質量安全之義，體現(xiàn)是由政府部門擔保的食品安全，而“SC”是生產(chǎn)之義，后跟著企業(yè)唯一許可編碼，體現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)在保證食品安全的主體地位，監(jiān)管部門從單純發(fā)證，變成了事前事中事后的持續(xù)監(jiān)管。

    “食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字組成，第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼，數(shù)字‘1’代表食品、數(shù)字‘2’代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號。”食藥監(jiān)人員介紹。

    其中食品類別編號按食品類別順序依次標識，“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。

    需要注意的是，食品生產(chǎn)許可證編號一經(jīng)確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。

    新的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》就提出，食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。而且，對食品生產(chǎn)實施分類許可。同時，列出了調味品，肉制品，乳制品，飲料等30余個大類，如果從白酒到飲料的跨類生產(chǎn)，需要向食藥監(jiān)部門申請新增類別，在生產(chǎn)許可證副本上注明。

    此外，許可證書有效期限也延長了，將食品生產(chǎn)許可證書由原來的3年有效期限延長至5年。