廣州、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：

為貫徹落實(shí)《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)要求，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)管，督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷(xiāo)售者落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售安全主體責(zé)任，省局于3月14日-15日和3月21日組織檢查組對(duì)廣州、深圳的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了飛行檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

一、基本情況

本次飛行檢查采取“雙隨機(jī)”的方式，由省局食品經(jīng)營(yíng)處派出3名監(jiān)管人員，在兩個(gè)地級(jí)以上市隨機(jī)抽取食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及其經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了飛行檢查，共計(jì)17家次。其中批發(fā)、零售市場(chǎng)5家，經(jīng)營(yíng)單位12家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)單位14家。

此次飛行檢查，檢查組嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》（總局第23號(hào)令）、《廣東省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)飛行檢查工作規(guī)定（試行）》等文件要求，針對(duì)《廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》的內(nèi)容進(jìn)行。

本次飛行檢查的重點(diǎn)檢查內(nèi)容有：一是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)辦者是否自覺(jué)建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，是否嚴(yán)格執(zhí)行與入場(chǎng)銷(xiāo)售者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)辦者是否做好經(jīng)營(yíng)戶檔案管理、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、日常檢查、統(tǒng)一銷(xiāo)售憑證管理、自行開(kāi)展快檢或送檢并如實(shí)公示檢驗(yàn)結(jié)果等工作；二是食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

二、存在問(wèn)題

本次飛行檢查主要發(fā)現(xiàn)了以下幾個(gè)問(wèn)題：

（一）食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)存在入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者信息更新不及時(shí)，培訓(xùn)記錄不齊全，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度落實(shí)不到位的問(wèn)題。

（二）個(gè)別食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)出現(xiàn)快檢不合格的批次比較集中，但未做產(chǎn)品不合格分析的問(wèn)題。如深圳市福田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)一天20批次的蔬菜快檢不合格。

（三）食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者未留存完整的進(jìn)貨與銷(xiāo)售單據(jù)，進(jìn)貨查驗(yàn)制度存在缺陷，相關(guān)的臺(tái)賬記錄不夠齊全。

三、工作要求

針對(duì)本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，有關(guān)地市要抓好以下幾項(xiàng)工作：

（一）切實(shí)做好本次飛行檢查的后續(xù)處理工作。針對(duì)此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要嚴(yán)格監(jiān)督落實(shí)本轄區(qū)內(nèi)被檢單位的整改工作，并開(kāi)展后續(xù)跟蹤檢查，進(jìn)一步完善工作措施，全力保障食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全。相關(guān)整改落實(shí)情況請(qǐng)于4月15日前報(bào)送省局食品經(jīng)營(yíng)處。

（二）強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)辦者的監(jiān)管。要督促市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；加大監(jiān)督抽檢力度，依法查處違法行為。

（三）進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管的宣傳教育。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者知法守法、消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)的良好氛圍。要暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)社會(huì)共治，依法保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

附件：   食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)飛行檢查情況登記表.doc

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2019年4月9日