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【包裝飲用水】水源的衛(wèi)生防護及衛(wèi)生要求
水源的衛(wèi)生防護
以地下水為生產(chǎn)用源水的水源衛(wèi)生防護
以地下水為生產(chǎn)用源水，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學(xué)特征的產(chǎn)品，其水源地應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生防護區(qū)，防護區(qū)劃分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級，并在防護區(qū)界設(shè)置固定標(biāo)志和衛(wèi)生防護區(qū)圖。
Ⅰ級防護區(qū)（采集區(qū)）
范圍包括地下水取水點、引水及取水建筑物所在區(qū)域。I 級保護區(qū)邊界距取水點最少為15 m。取水點有封閉式建筑物，并有專人管理；該范圍內(nèi)限制未授權(quán)人員進人；禁止設(shè)置與引水無關(guān)的建筑；消除一切可能導(dǎo)致地下水污染的因素及妨礙地下水采集正常運行的活動。
�、蚣壏雷o區(qū)（內(nèi)防護區(qū)）
范圍包括水源地周圍區(qū)域，即地下水向取水點流動的徑流地區(qū)。在泉（井）外圍半徑30m范圍內(nèi)，不得設(shè)置居住區(qū)、廁所、水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設(shè)污水管道。該范圍內(nèi)，禁止設(shè)置可導(dǎo)致地下水水質(zhì)、水量、水溫改變的引水工程；禁止進行可能引起含水層污染的人類生活及經(jīng)濟工程活動。
�、蠹壏雷o區(qū)（外防護區(qū)）
范圍包括地下水資源補給和形成的整個地區(qū)，其防護半徑應(yīng)不小于100 m,在此區(qū)域內(nèi)只允許進行對水源地衛(wèi)生情況沒有危害的經(jīng)濟工程活動。
以地表水為生產(chǎn)用源水的水源衛(wèi)生防護
在易污染的范圍內(nèi)應(yīng)采取防護措施，不得對水源造成任何物理、化學(xué)和微生物污染。
生產(chǎn)用源水采集衛(wèi)生要求
1、采集來自公共供水系統(tǒng)的水作為生產(chǎn)用源水，應(yīng)采取措施避免對公共供水系統(tǒng)造成逆向污染，水處理系統(tǒng)不得用水泵直接與公共供水系統(tǒng)管網(wǎng)相連接。
2、采集來自非公共供水系統(tǒng)的水（地表水或地下水）作為生產(chǎn)用源水，應(yīng)符合以下要求。
1）采集點
應(yīng)采用有效的衛(wèi)生防護措施，防止源水以外的水進入采集設(shè)備。應(yīng)設(shè)立采樣點，采樣點的設(shè)計和操作應(yīng)避免對源水造成污染。
2）采集區(qū)域
采集區(qū)域周圍應(yīng)設(shè)立防護隔離區(qū)，限制牲畜和未授權(quán)人員進入。出水口或取水口應(yīng)建立適當(dāng)防護設(shè)施，地下水的出水口（如井口、泉眼）應(yīng)通過建筑進行防護。
3）采集設(shè)備
設(shè)備的安裝和維護應(yīng)采用有效的衛(wèi)生防護措施，避免對源水造成污染。在采集水點附近建造新的采集點（如水井）、水泵修理移位或采取了其他采集維護行為后應(yīng)及時消毒。采集設(shè)備的采水能力應(yīng)與允許的開采量相匹配。
4）采集、輸送
應(yīng)采用封閉管道進行輸送，防止污染，不應(yīng)用容器運到異地灌裝。
