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序號
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食品類別名稱
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已有細(xì)則的食品
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具體產(chǎn)品
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細(xì)則發(fā)布日期
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無證查處日期
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1
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糧食加工品
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小麥粉（0101）
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特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉等
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2002年發(fā)布
2005年修訂
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2003年12月31日
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大米（0102）
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大米
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2002年發(fā)布
2005年修訂
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2003年12月31日
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掛面（0103）
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普通掛面、花色掛面、手工面等
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2006年
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2007年12月31日
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其它糧食加工品（0104）
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谷物加工品
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高粱米、小米、糙米、黑米等
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2006年
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谷物碾磨加工品
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玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等
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谷物粉類制品
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生切面、餃子皮、通心粉、米粉等
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2
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食用油、油脂及其制品
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食用植物油（0201）
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食用植物油（半精煉、全精煉）
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2002年發(fā)布
2005年修訂
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2003年12月31日
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食用油脂制品（0202）
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食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂等
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2006年
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食用動物油脂（0203）
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食用豬油、食用牛油、食用羊油等
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2006年
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3
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調(diào)味品
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醬油（0301）
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釀造醬油、配制醬油
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2002年發(fā)布
2005年修訂
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2003年12月31日
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食醋（0302）
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釀造食醋、配制食醋
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2002年發(fā)布
2005年修訂
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2003年12月31日
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味精（0304）
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谷氨酸鈉（99%味精）、味精（強力味精和特鮮味精）
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2003年發(fā)布
2005年修訂
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2005年10月1日
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雞精調(diào)味料（0305）
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雞精
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2006年
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2007年12月31日
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醬類（0306）
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甜面醬、黃醬、豆瓣醬等
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2006年
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2007年12月31日
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調(diào)味料產(chǎn)品（0307）
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固態(tài)調(diào)味料
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雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風(fēng)味湯料、醬油粉以及各種香辛粉等
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2006年
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半固態(tài)（醬）調(diào)味料
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各種非發(fā)酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復(fù)合調(diào)味醬（風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調(diào)料（底料和蘸料等）
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液體調(diào)味料
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雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等
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食用調(diào)味油
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花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等
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食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度食品分類表
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序號
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食品類別名稱
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已有細(xì)則的食品
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具體產(chǎn)品
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細(xì)則發(fā)布日期
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無證查處日期
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4
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肉制品（0401）
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腌臘肉制品
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咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國臘腸類、中國火腿類、生培根類和生香腸類等
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2003年發(fā)布、
2006年修訂
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2005年10月1日
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醬鹵肉制品
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白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類和肉干類等
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熏燒烤肉制品
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熏燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等
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熏煮香腸制品
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熏煮香腸類和熏煮火腿類等
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發(fā)酵肉制品
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發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等
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5
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乳制品（0501）
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液體乳
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巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳
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2003年發(fā)布、
2006年修訂
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2005年10月1日
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乳粉
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全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉
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其他乳制品
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煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品
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嬰幼兒配方乳粉（0502）
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嬰幼兒配方乳粉
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嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉等
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2006年修訂
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2005年10月1日
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6
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飲料（0601）
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瓶（桶）裝飲用水類
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飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等
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2003年發(fā)布、
2006年修訂
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2005年10月1日
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碳酸飲料（汽水）類
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碳酸飲料（汽水）
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茶飲料類
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茶飲料
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果汁及蔬菜汁類
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果汁及蔬菜汁
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蛋白飲料類
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蛋白飲料
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固體飲料類
|
固體飲料
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其他飲料類
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其他飲料
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7
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方便食品（0701）
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方便面
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油炸方便面、熱風(fēng)干燥方便面
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2003年發(fā)布、
2006年修訂
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2005年10月1日
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其他方便食品
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主食類，如方便米飯、方便粥、方便米粉（米線）、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面等；沖調(diào)類，如麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等。
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8
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餅干（0801）
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餅干
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酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干
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2003年發(fā)布
2005年修訂
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2005年10月1日
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9
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罐頭（0901）
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罐頭
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畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭
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2003年發(fā)布、
2006年修訂
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2005年10月1日
|
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度食品分類表
|
序號
|
食品類別名稱
|
已有細(xì)則的食品
|
具體產(chǎn)品
|
細(xì)則發(fā)布日期
|
無證查處日期
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|
10
|
冷凍飲品（1001）
|
冷凍飲品
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冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等
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2003年發(fā)布
2005年修訂
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2005年10月1日
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11
|
速凍食品（1101）
|
速凍面米食品
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速凍面米食品（生制品、熟制品），如速凍水餃、速凍湯圓等
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2003年發(fā)布、
2006年修訂
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2005年10月1日
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速凍其他食品
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速凍肉制品、速凍果蔬制品及速凍其他制品
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12
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薯類和膨化食品
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膨化食品（1201）
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膨化食品
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2003年發(fā)布
2005年修訂
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2005年10月1日
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薯類食品（1202）
|
干制薯類、冷凍薯類、薯泥（醬）類、其他薯類
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2006年
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13
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糖果制品(含巧克力及制品) （1301）
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糖果制品
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硬質(zhì)糖果類、硬質(zhì)夾心糖果類、乳脂糖果類、凝膠糖果類、拋光糖果類、膠基糖果類、充氣糖果類、壓片糖果類、其他糖果類
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2004年發(fā)布、
2006年修訂
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2006年12月31日
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|
巧克力及巧克力制品
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巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂層型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）
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代可可脂巧克力及代可
可脂巧克力制品
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果凍（1302）
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果凍
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凝膠果凍、杯形果凍、長杯形凝膠果凍、長條形凝膠果凍、異形凝膠果凍、可吸果凍
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2006年
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2007年12月31日
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14
|
茶葉及相關(guān)制品
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茶葉（1401）
|
綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶
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2004年
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2006年12月31日
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|
含茶制品及代用茶
（1402）
|
含茶制品：速溶茶類、其他類，
代用茶：葉類產(chǎn)品（苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶）、花類產(chǎn)品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、玳玳花）、果（實）類（含根莖）產(chǎn)品（大麥茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、羅漢果等）及混合類產(chǎn)品
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2006年
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15
|
酒類
|
白酒
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2006年12月31日
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葡萄酒及果酒（1502）
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葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等
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2004年
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2006年12月31日
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啤酒（1503）
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熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒
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2004年
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2006年12月31日
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黃酒（1504）
|
黃酒
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2004年
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2006年12月31日
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其它酒類（1505）
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配制酒
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參茸酒、竹葉青、利口酒等
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2006年
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|
其他蒸餾酒
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白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各種水果白蘭地和水果蒸餾酒等
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2006年
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|
其他發(fā)酵酒
|
清酒、米酒（醪糟）、奶酒等
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2006年
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食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度食品分類表
|
序號
|
食品類別名稱
|
已有細(xì)則的食品
|
具體產(chǎn)品
|
細(xì)則發(fā)布日期
|
無證查處日期
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16
|
蔬菜制品（1601）
|
醬腌菜
|
榨菜、方便榨菜、醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、蝦油漬菜、糖醋漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜
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2004年發(fā)布、
2006年修訂
|
2006年12月31日
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|
蔬菜干制品
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自然干制蔬菜、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等
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食用菌制品
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干制食用菌、腌漬食用菌
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其他蔬菜制品
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17
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水果制品
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蜜餞（1701）
|
蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類
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2004年
|
2006年12月31日
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水果干制品和果醬
（1702）
|
水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、檳榔干果等）、果醬（蘋果醬等）
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2006年
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18
|
炒貨食品及堅果制品（1801）
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炒貨食品及堅果制品
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烘炒類（炒瓜子、炒花生等）、油炸類（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他類（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等
|
2004年發(fā)布、
2006年修訂
|
2006年12月31日
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19
|
蛋制品（1901）
|
再制蛋類
|
鹵雞蛋、茶葉蛋等
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2004年發(fā)布、
2006年修訂
|
2006年12月31日
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|
干蛋類
|
蛋黃粉、蛋白粉等
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冰蛋類
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凍蛋液
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其他類
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20
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可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
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可可制品（2001）
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可可液塊、可可粉、可可脂
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2004年
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2006年12月31日
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|
焙炒咖啡（2101）
|
焙炒咖啡豆、咖啡粉
|
2004年
|
2006年12月31日
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||
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21
|
食糖
|
糖（0303）
|
白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等
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2003年發(fā)布
2006年修訂
|
2005年10月1日
|
|
淀粉糖（2302）
|
葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等
|
2006年
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|
22
|
水產(chǎn)制品（2201）
|
干制水產(chǎn)品
|
干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、干海帶、紫菜、烤魚片、調(diào)味魚干、魷魚絲、烤蝦、蝦片等
|
2004年
|
2006年12月31日
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|
鹽漬水產(chǎn)品
|
鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬裙帶菜、鹽漬海帶等
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||||
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魚糜制品
|
熟制魚糜灌腸、凍魚糜制品等
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|
其他水產(chǎn)加工品(2202)
|
水產(chǎn)調(diào)味品
|
|
2006年
|
|
|
|
水生動物油脂及制品
|
|
||||
|
風(fēng)味魚制品
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||||
|
生食水產(chǎn)品
|
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|
水產(chǎn)深加工品
|
|
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度食品分類表
|
序號
|
食品類別名稱
|
已有細(xì)則的食品
|
具體產(chǎn)品
|
細(xì)則發(fā)布日期
|
無證查處日期
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
（2301）
|
淀粉
|
谷類淀粉、薯類淀粉、豆類淀粉
|
2004年
|
2006年12月31日
|
|
淀粉制品
|
粉絲、粉條、粉皮
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24
|
糕點（2401）
|
糕點
|
烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅
|
2006年
|
2007年12月31日
|
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25
|
豆制品（2501）
|
發(fā)酵性豆制品
|
腐乳、豆豉、納豆等
|
2006年
|
2007年12月31日
|
|
非發(fā)酵性豆制品
|
豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){等
|
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|
其他豆制品
|
大豆組織蛋白、豆沙、豆餡、豆蓉
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||||
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26
|
蜂產(chǎn)品（2601）
|
蜂產(chǎn)品
|
蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干口）
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2006年
|
2007年12月31日
|
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27
|
特殊膳食食品
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28
|
其它食品
|
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